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【富山グルメ】里と人を結ぶ直売所『ノロシファーム』が魚津市にオープン
おにぎりは左から「こんぶ」（210円）、「生姜おかか」（210円）、「黒とろろ梅入り」（220円）。定番の具材でもひと手間加え、白米をよりおいしく感じられる。米粉を使ったおやきは生地がもっちり、中には具材がたっぷり入って食べ応え充分。「豚しょうが焼きおやき」（350円）。
里と人を結ぶ直売所
日常に溶け込むホッとするおにぎり
魚津市の里山でお米を育てながら、棚田の新しい価値を次世代につなぐ取り組みから生まれた直売所。米農家が丁寧に作ったお米のおいしさが堪能できるおにぎりは、定番の具材から里と海の旬の素材を使ったものまで揃います。また、自社の米粉と天然酵母を使用した、もっちり薄皮が特徴の具だくさんおやきも人気。どれもひと手間加え、日常に溶け込むほっとするおいしさです。里山ののどかな風景が浮かんでくるような、やさしさが伝わってきます。
店内では、種を蒔くところから収穫まで丁寧に育てられたお米をはじめ、自家製ジャムや、地域のおかあさんが作った野菜など、四季折々の旬の商品も販売。
カウンターに並ぶのは、手作りされたおにぎりや、米粉おやき、漬物など。具だくさんのみそ汁や飲み物もある。料理研究家の山崎亮子氏がプロデュースするおかずやスイーツ、里山の先輩方に教えてもらった郷土料理なども販売。
里山の大自然で作られたお米の魅力と、里山の食の豊かさを発信する直売所。たくさんの人が訪れ笑顔あふれる里山になってほしいとの想いが込められている。
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DATA
NOROSHI farm
- 住所
- 魚津市観音堂1712
- 電話番号
- 0765-77-0004
- 営業時間
- 月～水曜６:30～14:00 ※おにぎり売り切れまで延長営業
- 休日
- 木～日曜
- 駐車場
- あり
- HP
- noroshi-farm.com
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