【富山のロールケーキ６選】クリームを巻き込んだ技ありロール【2023年最新】

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【富山のロールケーキ６選】クリームを巻き込んだ技ありロール【2023年最新】

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2023.09.17 更新

【富山のロールケーキ６選】クリームを巻き込んだ技ありロール【2023年最新】

洋菓子スイーツ

　ふわふわの生地にクリームを巻き込んだ「ロールケーキ」はみんなが大好きなスイーツ。おやつにも手土産にもぴったりです。

◆もくじ◆

sakurai（サクライ）／生チョコレートロール

リンデンバウム／フルーツロール

ぽっくる／かふぇろーる

19HITOYASUMI（いっきゅうひとやすみ）／自家焙煎珈琲ロール・ダークロースト

UKIPAPA（ウキパパ）／ウキパパロール

中尾清月堂／純生ロールケーキ　マロンロール

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パティスリーショコラトリー　sakurai

サクライ

生チョコレートロール　1本1,400円

ショコラトリーの

強みを発揮

　ショコラトリーの持ち味を発揮した「生チョコレートロール」が評判の『sakurai』。生クリームに加えるチョコレートの種類を季節によって変えており、この時期はカカオ感の強いガーナ産のミルクチョコとフルーティーな香りのペルー産のダークチョコを合わせ、味わいに奥深さを出しています。生クリームは低脂肪のものを使っていて、口の中でスーッと消えてしまいます。

　生地は小麦粉とココア、卵、砂糖で作るシンプルでふわふわなスポンジで、１本の直径が約10㎝です。食べやすさも重視しており、子供も大人も、チョコレートマニアも満足できる味わいに仕上げられています。涼しくなる時期に向け、さらに人気が高まりそうです。

パティスリーショコラトリー　sakurai

射水市北野1553-６

TEL:0766-50-8864

営:９:00～18:30、日曜、祝日９:00～18:00

休:水・木曜

P:15台

HP:sakurai-cake.main.jp、Facebook、Instagramあり

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リンデンバウム

フルーツロール　１カット520円

ミルク感たっぷりのクリームに

季節のフルーツを巻き込む

　滑川市にある『リンデンバウム』の「フルーツロール」は、季節を彩る果物が３種類巻いてあります。取材した８月はメロンとイチゴ、オレンジの組み合わせだったが、秋になればイチジクを使うなど旬を感じるフルーツへと移ろいます。

　生地はふわふわの食感で、卵の香りが引き立つ。生クリームはミルク感をしっかりと堪能できます。生地、生クリームともに数種類の砂糖をブレンドしていて、甘さを抑えたバランスのいい味わい。ロングタイプも常時販売しています。

リンデンバウム

滑川市上小泉463

TEL:076-475-8711

営:10:00～19:00、土・日曜、祝日10:00～18:00

休:水曜

P:10台

HP:cake-lindenbaum.co、Instagramあり

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cake＆coffee　ぽっくる

かふぇろーる　1カット450円

香りを苦味を楽しめる

大人の味わいに満たされる

　定番のケーキはもちろん、季節ごとの限定の味にも定評のある『ぽっくる』。「かふぇろーる」は夏に登場したばかりの新作で、秋に向けて製造を本格化しました。

　生地と生クリームには魚津にある『とみかわ』のコーヒーをふんだんに加えてあり、口に運ぶとコーヒーの香りと苦味を堪能できます。生地とのバランスを考えて、クリームがたっぷりと巻いてあるのもうれしい。店主は「コーヒーが好きな人にも、ケーキが好きな人にも、喜んでもらえるはずです」と胸を張ります。

cake＆coffee　ぽっくる

富山市上野新町６-５

TEL:076-482-3612

営:10:00～18:30（予約の受け取りは19:00まで）、日曜10:00～17:00

休:水・木曜

P:10台

HP:Instagram:@pockle_coffee

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19HITOYASUMI　砺波店

いっきゅうひとやすみ

左／自家焙煎珈琲ロール　410円、右／ダークロースト　464円

エスプレッソ用に自家焙煎した

スペシャルティコーヒー豆使用

　10年前から改良を続けながら製造を続けている「自家焙煎珈琲ロール」は、富山県産小麦「ゆきちから」と小矢部の平飼い卵、砺波のまると牛乳など地元の素材がふんだんに使われています。

　生地と生クリームにはスペシャルティコーヒー豆を自家焙煎したエスプレッソを抽出して加えていて、コーヒーの香り高さが際立ちます。今年から、よりビター感を出した「ダークロースト」も登場。冷凍で販売しており、オンラインショップもあるので、遠方への贈り物にもおすすめ。

19HITOYASUMI 砺波店

砺波市幸町３-５

TEL:0763-58-5110

営:10:00～18:00

休:不定休

P:10台

HP:19hitoyasumi.com、Facebook、Instagramあり

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CAKE HOUSE UKIPAPA

ウキパパ

ウキパパロール　１本880円

もっちりとして甘さ控えめ

有機棚田米の米粉ロール

　小麦粉を一切使っていない「ウキパパロール」は、一人で１本食べられるという人もいるほど、あっさりとした味わいが魅力。富山市の山間でアイガモ農法によって育てた『土遊野』の有機棚田米の米粉で作られています。店主は「グルテンが出ないので、キメが細かくなるまでまぜてから焼き上げることができます」と米粉のよさを紹介しています。もっちりとした食感の生地には、乳の香りが引き立つ穏やかな甘さの生クリームとカスタードが巻き込まれています。

CAKE HOUSE UKIPAPA

富山市下大久保1907-17

TEL:076-468-0002

営:10:00～18:00

休:火曜、第２水曜

P:10台

HP:Instagram:@ukipapa2004

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中尾清月堂　富山店

純生ロールケーキマロンロール　1,188円

※販売は9月16日(土)～12月中旬ごろまで

マロンの豊かな風味に

秋の深まりを感じる

　『中尾清月堂』に栗菓子のシーズンが到来しました。栗大福や栗どらやきとともに店頭を賑わすのは、生地に渋皮付きの蜜漬け栗を合わせて焼き上げたマロンロール。生地は卵黄と卵白を別に泡立て、低温で時間をかけて焼き上げているので、弾力がありながらも、ふわふわで口溶けが豊かです。くせのない卵を使っているので、刻み栗や生クリームの風味を存分に楽しめます。

　生クリームは特徴の違う２種をブレンドしており、コク深さと軽さを併せ持ちます。巻き上げる直前に泡立てているので、毎日作りたての商品を購入できるのもうれしい。『中尾清月堂』の各店にて販売。深まる秋を感じながら、季節限定の逸品に満たされて。

中尾清月堂　富山店

富山市大泉本町１-４-７

TEL:076-491-1255

営:８:30～19:00

休:水曜

P:15台

HP:nakaoseigetsudou.jp、Facebook・Instagramあり

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