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【富山グルメ】富山市にチョコレート専門店『ハミングバード』がオープン
上から時計回りに、日本最北端のみかん・氷見産灘浦みかんを使用した「富山県産灘浦みかん」、山椒のスパイス感がカカオと好相性の「山椒」、マダガスカルのオーガニックカカオ豆使用し、ベリー感のある甘い後味「マダガスカル」。
富山×チョコでSDGｓを発信
こだわりが詰まったチョコレート専門店
富山市総曲輪にオープンした『ハミングバード』は、カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行うビーントゥバーのチョコレート専門店。店主・時女さんは、環境に配慮した紙包装やフェアトレードのカカオ豆を使用するなど、社会問題に配慮したお店作りをしている。また、富山の食文化を知ってもらうため地物を使用したチョコを提供。チョコは全部で15種類。今後は、産地別の食べ比べできるチョコアイスを販売予定。富山とチョコの魅力を味わいに行こう。
Cacao70％ガーナのチョコを使用したホットチョコレート（650円）とラインナップにない限定チョコレートが付くチョコレートセット（プラス150円）。
産地別Cacao70％のチョコレート4種（各440円）と富山の特産物チョコレートが11種（各550円）。ホタルイカや白エビ、バタバタ茶など味の想像がつかないものも試食できるのでうれしい。季節もののフルーツ味は数量限定。
中心地の商店街を活気づけるため、この場所を選んだそう。
DATA
Humming bird(ハミングバード）
- 住所
- 富山市総曲輪３-６-15 サザンクロスビル１F
- 電話番号
- 076-461-4529
- 営業時間
- 12:00～17:00
- 休日
- 水曜、ほか不定休あり
- 席数
- 店内17席、外ベンチ３席
- 駐車場
- なし
- HP
- www.hum-toyama.net
- 備考
- Instagram：＠humming_bird_toyama
オープン日：2023年１月18日
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