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【富山のラーメン】富山ブラック『いろは』の怒涛の新展開
今、食べたい一杯を厳選！ 『富山のラーメン2023』が好評発売中です。愛される人気店の中から『麺家いろは』のご紹介です。
富山ブラック味玉らーめん（並） ¥980
創業時から半熟具合と味の入りを突き詰めてきた安定の「味玉」は、濃厚な「ブラックらーめん」に欠かせない存在。多彩なバリエーションの中でも出数ナンバーワンのベストトッピングを体感せよ！
30年の実績と風格が生む
怒涛の新展開、待ったなし
日本、そして世界を舞台に「富山ブラック」の火付け役として躍動する『いろは』は今年、創業30周年の大台に突入！ 「東京ラーメンショー」の初期から重ねた５度の日本一はもはや伝説で、飲食業界全体でも一目置かれる存在です。そしてその座に満足することなく、なお挑戦の手を緩めないのが『いろは』流。
時代に応じ、自宅で楽しめる新商品も続々リリースする中、世界人口の４分の１を占めるイスラム圏に向けた袋入り「HALALラーメン」の輸出も本格化し、24時間「お店のまま」を楽しめる冷凍自販機も稼働開始。そして、熱気と笑顔に包まれる実店舗の〝ホンモノ〞としての風格は、過去イチを更新中。栗原会長の原動力は「時代の変化に併せた味の追求」にあります。経験に裏打ちされた確かな腕と遊び心、『いろは』の新感覚に、一切の隙はありません。
いみずサクラマス手打ち中華そば 980円
地元を応援する本店限定の一杯。モチモチの手もみ極太麺が、地元で養殖されたサクラマスのアラや頭のダシが効いたあっさり醤油味のスープの旨味を一層際立てる。トッピングのつみれも絵力アリ！
激辛タンタン麺（並） 930円
スープにとろみをもたらすたっぷりゴマの旨味を際立てるのは、花山椒と数種の唐辛子の本場中国スパイス。太麺の食べ応えと絡む心地よいしびれ、本物の後を引く辛さは、クセになること請け合い！
＜MENU＞
白エビ塩らーめん(並)...... 850円
越中味噌らーめん(並)......900円
黒マー油白湯らーめん(並)...... 900円
魚介ブラックつけ麺(並)...... 930円
白エビ天ぷら......980円
自家製ハーブ酒(シングル)...... 各480円(35種)
これも人気
VEGAN＆HALAL スパイスカレーらーめん ２食入り 780円
厳しい基準の中、高品質を実現した輸出用生ラーメンの中で、「黒醤油」と「海老塩」に続く“ノンアニマル”のカレー味が新登場！
これも人気
24時間冷凍自販機（オーナー募集中）
急速冷凍により、１分の鍋調理でお店の味を再現できる「ブラックらーめん」のを提供を開始。１号機は今泉の「DSフォート」に。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
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DATA
麺家いろは 射水本店
- 住所
- 射水市戸破1555-１
- 電話番号
- 0766-56-0999
- 営業時間
- 11:00～20:00(LO19:30)
- 休日
- 無休
- 席数
- カウンター９席、テーブル34席
- 駐車場
- 20台
- HP
- menya-iroha.com
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