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【富山のラーメン】『桜』謹製麺の極太な旨みをつけ麺・まぜそばどちらで味わう
今、食べたい一杯を厳選！ 『富山のラーメン2023』が好評発売中です。愛される人気店の中から『つけ麺まぜそば桜』のご紹介です。
桜宮田醤油つけ麺 ¥760
文化元年（1804年）から続く、地元宮崎県大堂津にしか卸さないという希少な醤油をタレに使用。九州の醤油独特の甘みがキレに留まらない深みを生み出すことで、「濃厚」派も大満足の一杯に。
自家謹製麺の極太な旨みを
多彩な角度で味わう喜び
国道41号線沿い＆富山インター近くという好立地において、一際目を引く大看板と大暖簾を掲げる『つけ麺まぜそば桜』は、北陸屈指の有名店『らーめん世界』が生み出した新ブランドの麺処。「上袋店」は富山進出第１号となる店舗です。店内はコロナ禍のオープンということもあり、高めの天井、幅広なテーブル席など余裕を持った空間づくりが徹底され、開放感溢れるつくりに。また、和モダンな内装の随所には桜模様が散りばめられ、ガラス越しの坪庭には本物の桜の木も鎮座します。
素材や価格、食感、提供時間にまで心配りを施した「つけ麺」や「まぜそば」は豊富な無料薬味を駆使する〝無限味変〞に対応しており、こだわり尽くしのトッピングやサイドメニューとのお得な組み合わせの妙で大満足必至。富山のつけ麺文化に〝花〞を添えるべく、今日も絶賛進化中の名店です。
絶品「もつ煮込み」まぜそば 970円
特製旨塩ダレに専用の中太丸麺が絡む「絶品まぜそば」（760円）をベースに、トッピングとして「もつ煮込み」をあしらった新作。豊富な具を卵黄と共に絡めつつ、がっつりいただく至福の一杯。
桜辛味噌つけ麺 870円
希少な白山唐辛子「剣崎なんば」を使用した特製「旨辛味噌」がスープに溶け込み、「濃厚つけ麺」の旨味の輪郭がよりクッキリ明るみに。加わる刺激的が「クセになる」と評判の、ホットな一杯。
＜MENU＞
海老つけ麺...... 970円
ねぎ増し......＋50円
剣崎棒餃子...... 390円
山賊炙りつくね串...... 370円
銀シャリごはん＋山賊からあげセット......＋300円
山賊海苔から弁当...... 790円
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こだわり棒餃子 390円
形状から印象的なイチ推しサイドメニューは、餡から広がる旨味と皮の超パリパリ感のコントラストが秀逸。何個でもイケると評判。
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山賊からあげ 190円
旨ダレでじっくりつけこんだ大ぶりの鶏もも肉を、 サックサクの衣で包み込んだ話題の一品。溢れる肉汁、激アツな旨味の虜に。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
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DATA
つけ麺まぜそば桜 富山上袋店
- 住所
- 富山市上袋610-１
- 電話番号
- 076-464-3667
- 営業時間
- 11:00～22:00
- 休日
- 無休
- 席数
- カウンター11席、テーブル36席
- 駐車場
- 22台
- HP
- tsukemen-sakura.jp
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