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グルメ Gourmet

【富山グルメ】富山市『元祖台湾まぜそば はなび 富山店』がオープン

富山市
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ほどよい辛さとニラやニンニクの刺激が食欲をかき立てる「台湾まぜそば」（950円）。途中で自家製「こんぶ酢」を加えると口の中さっぱりして、また食がすすみます。ニンニクなしも選べます。
　
名古屋を中心に人気の
台湾まぜそば店が富山初上陸

　名古屋に本店があり、国内や韓国など海外にも支店をもつ元祖台湾まぜそば『はなび』が富山に初出店。「台湾まぜそば」は、極太麺にピリ辛のミンチ・ニラ・ネギ・魚粉・卵黄を乗せた汁なし麺。麺棒で麺の表面にキズをつけタレと絡みやすくしているのが『はなび』流。全粒粉を配合している自家製麺が、しっかりとした噛み応えながら噛むほどに甘味を引き出し、まぜそばの旨さをより一層引き立てます。辛さが苦手な人は「辛くない台湾まぜそば」を召し上がれ。

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ミンチ・ニラの代わりにサイコロ状のチャーシューと水菜がのる「キミスタ」（950円）。「ねぎめし」（350円）は、名古屋では半分はそのまま食べて、半分は追い飯にするはなび通な食べ方をする人も。

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    DATA

    元祖台湾まぜそば はなび 富山店

    住所
    富山市野町173−１
    電話番号
    非公開
    営業時間
    火～金：11:30～14:00、18:00～21:30 　　土・日：11:00～14:30、18:00～21:30
    休日
    月曜
    席数
    カウンター12席
    駐車場
    15台
    HP
    Instagram：＠hanabi_toyama
    備考
    2022年５月16日オープン
    Twitter：＠hanabi_toyama
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