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グルメ Gourmet

【富山グルメ】高岡の人気レストラン『サンセリテ』のコースディナーを味わう

高岡のレストラン『サンセリテ』では、2022年の5月からディナーはコース料理のみで営業しています。豊富なメニューが揃うランチ、工夫に富んだデザートが人気を集めている同店。それらの集大成ともいえるディナーコースは、『サンセリテ』の味と真心が詰まっています。

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Restaurant Sincerite
（サンセリテ）

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県道58号線沿い、『イオンモール高岡』近く。三角屋根が印象的な外観が目印。

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ディナーコースは3種類からの選択制。写真の「8,000円コース」をはじめ、お手頃な「5,000円コース」、高級食材を取り入れた「13,000円コース」を展開。
このほか、平日限定の「レディースコース」（3,000円）「カップルコース」（4,000円）、特別な日の「アニバーサリーコース」（10,000円〜）などの希望に合わせたプランも揃っています。

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前菜の盛り合わせ。手前左が「パテドアンクルート」。パイ生地を下に敷くことで食感にアクセントをつけているそう。
手前右は「フレンチたこ焼き」。日本のたこ焼きを再構築することでフレンチ風に。クレープ生地の上にたこのソテーを乗せて、ガーリックマヨでいただきます。

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お客さんを驚かせたい、楽しませたいとの『サンセリテ』の遊び心が現れた一皿。スズキのパイ包み「ルーアンクルート」のように、鯛焼き生地に鯛を挟んで焼き上げています。白ワインベースと野菜のソースでいただきます。

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メインは牛フィレ肉のステーキ。火入れにはとくにこだわって、お肉が一番おいしい状態でいただくことができます。
※5,000円のコースでは、イベリコ豚に替わります。

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コースの満足度を高めるのがデザート。「アヴァンデセール」「グランデセール」と呼ばれる食後のデザートには、黒糖を使ったクレームブリュレをはじめ、季節や日ごとに替わるメニューを楽しめます。


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「多くのひとに、フレンチのコースを気軽に食べていただきたくて、コースを始めました」とオーナーシェフの市山さん。「今後は単品のビストロメニュー、黒板メニューもディナータイムに取り入れたい」と意気込みを語ってくれました。

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ディナータイムをより堪能してもらえるように、席レイアウトも変更したそう。緊張する初めてのコース料理も、記念日や誕生日などの特別な日のディナーにも、ぜひ一度訪れてみては。

＜MENU＞
・8,000円コース／全10品
アミューズ→オードブル（※季節によって変更あり）→スープ→パン→魚料理→肉料理→パスタ→アヴァンデセール→グランデセール→コーヒーor紅茶

※季節によって内容に変更あり。
※その他コース料理も問い合わせを


DATA

Restaurant Sincerite

住所
高岡市上伏間江123-2
電話番号
0766-92-0627
営業時間
11:30～14:00（LO13:30）、14:00～17:00（ティータイム）、18:00～21:00　※土・日曜、祝日のランチは11:30～14:30（LO14:00）
休日
月曜
席数
テーブル34席
駐車場
20台
HP
https://restaurant-sincerite.com/
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