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【富山グルメ】高岡の人気レストラン『サンセリテ』のコースディナーを味わう
高岡のレストラン『サンセリテ』では、2022年の5月からディナーはコース料理のみで営業しています。豊富なメニューが揃うランチ、工夫に富んだデザートが人気を集めている同店。それらの集大成ともいえるディナーコースは、『サンセリテ』の味と真心が詰まっています。
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Restaurant Sincerite
(サンセリテ)
![103706_02.jpg 103706_02.jpg](/file_upload/103706/_main/103706_02.jpg)
県道58号線沿い、『イオンモール高岡』近く。三角屋根が印象的な外観が目印。
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![103706_03.jpg 103706_03.jpg](/file_upload/103706/_main/103706_03.jpg)
ディナーコースは3種類からの選択制。写真の「8,000円コース」をはじめ、お手頃な「5,000円コース」、高級食材を取り入れた「13,000円コース」を展開。
このほか、平日限定の「レディースコース」(3,000円)「カップルコース」(4,000円)、特別な日の「アニバーサリーコース」(10,000円〜)などの希望に合わせたプランも揃っています。
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![103706_04.jpg 103706_04.jpg](/file_upload/103706/_main/103706_04.jpg)
前菜の盛り合わせ。手前左が「パテドアンクルート」。パイ生地を下に敷くことで食感にアクセントをつけているそう。
手前右は「フレンチたこ焼き」。日本のたこ焼きを再構築することでフレンチ風に。クレープ生地の上にたこのソテーを乗せて、ガーリックマヨでいただきます。
![103706_06.jpg 103706_06.jpg](/file_upload/103706/_main/103706_06.jpg)
お客さんを驚かせたい、楽しませたいとの『サンセリテ』の遊び心が現れた一皿。スズキのパイ包み「ルーアンクルート」のように、鯛焼き生地に鯛を挟んで焼き上げています。白ワインベースと野菜のソースでいただきます。
![103706_05.jpg 103706_05.jpg](/file_upload/103706/_main/103706_05.jpg)
メインは牛フィレ肉のステーキ。火入れにはとくにこだわって、お肉が一番おいしい状態でいただくことができます。
※5,000円のコースでは、イベリコ豚に替わります。
![103706_09.jpg 103706_09.jpg](/file_upload/103706/_main/103706_09.jpg)
コースの満足度を高めるのがデザート。「アヴァンデセール」「グランデセール」と呼ばれる食後のデザートには、黒糖を使ったクレームブリュレをはじめ、季節や日ごとに替わるメニューを楽しめます。
![103706_07.jpg 103706_07.jpg](/file_upload/103706/_main/103706_07.jpg)
「多くのひとに、フレンチのコースを気軽に食べていただきたくて、コースを始めました」とオーナーシェフの市山さん。「今後は単品のビストロメニュー、黒板メニューもディナータイムに取り入れたい」と意気込みを語ってくれました。
![103706_08.jpg 103706_08.jpg](/file_upload/103706/_main/103706_08.jpg)
ディナータイムをより堪能してもらえるように、席レイアウトも変更したそう。緊張する初めてのコース料理も、記念日や誕生日などの特別な日のディナーにも、ぜひ一度訪れてみては。
<MENU>
・8,000円コース/全10品
アミューズ→オードブル(※季節によって変更あり)→スープ→パン→魚料理→肉料理→パスタ→アヴァンデセール→グランデセール→コーヒーor紅茶
※季節によって内容に変更あり。
※その他コース料理も問い合わせを
DATA
Restaurant Sincerite
- 住所
- 高岡市上伏間江123-2
- 電話番号
- 0766-92-0627
- 営業時間
- 11:30~14:00(LO13:30)、14:00~17:00(ティータイム)、18:00~21:00 ※土・日曜、祝日のランチは11:30~14:30(LO14:00)
- 休日
- 月曜
- 席数
- テーブル34席
- 駐車場
- 20台
- HP
- https://restaurant-sincerite.com/
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