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グルメ Gourmet

【富山オープン】富山市にとんかつ屋さん『とんかつや33』がオープン！

富山市 とんかつ

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　国道41号線の向新庄交差点のすぐ近くに新しくオープンした『とんかつや33』は、約10年にわたりトンカツを研究し続けた店主がつくる、新時代のとんかつ屋さん。


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「ロースカツ定食」(1,480円)。ご飯、味噌汁、漬物付き。170gと、一般的なサイズより大きく厚い。ほんのりピンク色に光り輝くお肉をひと口食べてみれば、完成された料理だと思われていた“とんかつ”が、ここまで進化できるのかと驚くはず。

“とんかつ新時代” 到来
ソース不要で肉の旨味を存分に

肉の旨み・甘みの強い「アルプス育ちの飛騨豚」を、長時間かけて低温で調理することでたどりついた究極のとんかつは、想像以上の柔かさと旨みで、その味を存分に味わうなら”ソース不要”。塩すらも必要なく肉の旨さを存分に堪能できます。研究熱心な店主ゆえ、新しいメニューも今後増えるはず。お楽しみに！

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「ヒレ」(１個 640円) ※写真は２個入り。生ハムの塊なのではないかと思わせるような柔らかさと旨味のヒレかつ。今後は週末の夜、お酒が楽しめるようにしたいそうで、そのときにはお酒に合うヒレ肉料理も出す予定。

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DATA

とんかつや33 (スリースリー)

住所
富山市向新庄町1-5-3
電話番号
076-464-6253
営業時間
11:00～14:30、17:00～21:30
休日
月曜 (祝日の場合は翌日休み)
席数
カウンター５席、テーブル８席
駐車場
８台
備考
2021年８月28日オープン
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