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グルメ Gourmet

【富山のラーメン令和版】富山市でおすすめの、ほっこりラーメンをご紹介!

 ラーメンはもちろん、屋台メニューもいただける空間でほっこりしませんか? 今回は富山のラーメン令和版より、富山市にあるおすすめのほっこりラーメンをご紹介します! 令和のラーメンシーンを盛り上げる一杯をご賞味あれ。

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博多長浜ラーメン たつや
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ラーメン 700円(税込) 
博多直送素材が集結する一杯は、店主の20年以上の職人人生で磨かれた手際で“ホンモノ”に。麺の固さ、こってり加減、味の濃さは調整自在で、どのバランスでも美味に着地するのは、絶対的ベースがあってこそ。

豚骨一筋20 年の職人が
本気でつくる本場の一杯!

 細麺・替え玉発祥の地「博多長浜」の味を完全再現する『たつや』は、現地直送の素材にこだわった一杯で、舌の肥えた九州人も「ホンモノ」と唸る実力店です。

 くさみを嫌う富山で愛されるのは、豚頭骨を強火で一気に煮出してアクを抜き、旨味と滋味だけを引き出した「二番だし」のスープを使うひと工夫によるもの。熱々を頬張ってから卓上の紅しょうがやタレで味を微調整するのが常識で、注文時に「油なし(油少なめ)」から「ベタ(油多め)」を発すればより通っぽい。せっかくなら、練り物も本場直送の「おでん」や夜限定「もつ鍋」(1,200円/税込※2人前〜)などとあわせ、博多屋台感覚も楽しもう。

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餃子8個 380円(税込)
豚ミンチ、キャベツ、ニラ、玉ねぎ、にんにく、生姜を
薄皮に包んで焼く店主手仕込みの逸品は、九州定番の一口サイズ!

博多長浜ラーメン たつや
富山市高内387-4
TEL:076-468-2636
営:11:30~15:00、18:00~23:00(LO22:45)
  日曜、祝日11:30~22:00(LO21:45)
休:木曜
P:3台、共同5台
席:カウンター8席、座敷・小上がり12席

富山のラーメン[COUPON特典]
煮玉子サービス

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富山らーめん王国 
まるたかや 豊田店
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まる辛ラーメン 900円(税込)
特製ペーストと唐辛子で、やさしさ自慢の一杯が真っ赤に染まります! 鶏挽き肉、もやしの食感とニラのアクセントも手伝い、奥底に眠っていた醤油のキレを際立てる“別モノ”は、「富山駅前店」「豊田店」限定のレアもの。

やさしさ溢れる定番が激変!
キレを押し出す辛旨な一杯

 県内各所に展開する『まるたかや』の中で、国道8号線の大交差点そばにある真っ黒な外観が印象的な「豊田店」は、カジュアルな店内と「オーダーからお待たせしない」快速オペレーションで異彩を放つ人気店。

 終日時間を問わずにビジネスマンが着座するカウンター席と、家族でくつろげるテーブル席から直視できる男っぷり溢れる職人の仕事ぶりが「心地よい」と評判で、昭和27年の創業時からの”屋台名物”「ラーメン」「おでん」「赤割」はもちろん、「唐揚げ」など他店舗にはないチャレンジングな一品もいただけるので、懐かしさと新しさ両方を求めるなら、足を延ばす価値大です!

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唐揚げ(シングル) 440円(税込)
鶏もも肉一枚をサクパリに揚げ、カットして提供する“完全手仕込み”の
「豊田」オリジナル。量・質ともに大満足な逸品!

富山らーめん王国 まるたかや 豊田店
富山市豊田町2-120-1
TEL:076-482-4905
営:11:00~22:00(LO)
休:月曜
P:22台
席:カウンター13席、テーブル20席

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 ほかにも、まだまだラーメンの情報が盛りだくさんです! 詳しくは、令和のラーメンガイドブック『富山のラーメン』をぜひチェックしてみてくださいね♪ お得な情報もありますよ!


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