毎日更新!富山県のおすすめグルメ、楽しいイベント情報が満載。日刊オンラインタクト

読者プレゼントに応募 capの本capの本 TaktバックナンバーTaktバックナンバー

タクト会員について 読者プレゼントに応募

インスタグラム フェイスブック
Follow us インスタグラム フェイスブック タクト会員について

グルメ Gourmet

【富山のラーメン令和版】コクと旨味がクセになる! 県西部のおすすめ豚骨醤油ラーメンをご紹介

 コクと旨味が凝縮されたスープがクセになる♪ 『富山のラーメン令和版』より、県西部でおすすめの豚骨醤油ラーメンをご紹介します! 令和のラーメンシーンを盛り上げる一杯をご賞味あれ。

・ ・ ・ ・ ・

麺家 やす
102411_02.jpg
極み醤油豚骨チャーシューらーめん 1,000円(税込)
肉の旨みが詰まった分厚い自家製の霜降りチャーシュー。これを贅沢に8枚ものせたボリューム満点の一杯。
ラーメンのタレには豚の旨みをたっぷり含んだチャーシューの醤油ダレを加え、コクとまろやかさをアップ。

進化形ブラックも絶品!
手間暇惜しまず美味を追究

 本家『世界』の「らーめん」「やきめし」などのベースの味に加え、『やす』オリジナルメニューも充実。一番人気は、約4割が注文する「やすブラック」。くどすぎないマイルドな味わいに進化を遂げた自慢の一杯です。らーめん世界からの直伝「極み醤油豚骨」も根強いファンが多い逸品。お得なセットメニューも豊富で、トッピングのネギ、モヤシは大盛り無料とサービス満点。常においしさを追究し、丁寧な仕込みに相当な時間を費やします。

 タレの味を生かすよう豚ガラと鶏ガラで旨みを抽出したスープ、6種類の味噌など25種類の調味料で作る「味噌」、手切りした新鮮で風味豊かなネギなど、とにかく手間を惜しんで作られます。すべてはおいしいラーメンのために。

102411_03.jpg
絶品やきめし 600円(税込)
『 らーめん世界』から受け継いだ『やす』自慢のやきめし。
お昼時にはセットメニューなどで約8割が食す人気メニュー。

麺家 やす
高岡市上北島57-1
TEL:0766-23-6066
営:11:00〜15:00、17:00〜深夜0:00、
  土・日曜、祝日11:00~深夜0:00
休:火曜
P:18台
席:カウンター9席、テーブル42席

富山のラーメン[COUPON特典]
半熟味付玉子1個サービス

・ ・ ・ ・ ・

氷見ラーメン 本店
102411_04.jpg
上庄ラーメン 780円(税込)
10年前、当時の「上庄まつり」を担う地元青年団の要望から創作した“富山らしい”あっさり醤油とんこつ味!
薄く削ったとろろ昆布を細麺に絡めていただく味わい深さで、祭りなき今もリピーターが増え続けています。

氷見の声を受けて誕生した
ジワジワ響くロングセラー

 金沢出身の店主が、移住するほどの「氷見愛」を一杯に注いで12年。地元食材をふんだんに取り入れた「氷見ラーメン (760円/税込)」を筆頭とする創作ラーメンを武器に、「とやまグルメバトル」や「北陸ラーメン博」、「東京ラーメンショー (富山麺友会の一員として参加)」で実績を積んだその腕前はホンモノ。

 昨年生み出した、あえて氷見にこだわらないガッツリ”りゅうじ”系を人気メニューに押し上げるなど、未だ進化を止めないスマイル店主は、最大100円分お得になるランチサービスなど、サービス精神も旺盛。今度はあなたが氷見にハマる番?

102411_05.jpg
龍麺 (ダブルチャーシュー) 1,020円(税込)
背脂、ニンニク、たっぷり野菜、厚切りチャーシュー。
氷見尽くしを置いて、ガツンと来る旨さにこだわった豚骨醤油味。 
※平日数量限定

氷見ラーメン 本店
氷見市丸の内12-7
TEL:0766-72-1813
営:11:30~14:00 (LO13:30)、
  18:00~深夜2:00 (LO深夜1:30)、
  日曜11:30~14:00 (LO13:30)、
  18:00~23:00 (LO22:30) ※スープがなくなり次第終了
休:月曜 (祝日の場合は翌日)
P:なし
席:カウンター7席、座敷・小上がり10席
   InstagramFacebookあり

富山のラーメン[COUPON特典]
ラーメン類50円引き
※平日ランチ限定サービスとの併用は可

* * * * *

 ほかにも、まだまだラーメンの情報が盛りだくさんです! 詳しくは、令和のラーメンガイドブック『富山のラーメン』をぜひチェックしてみてくださいね♪ お得な情報もありますよ!


\書店・コンビニで好評発売中/
101865_05.jpg

その他のグルメ記事