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【いい肉の日】 上質なお肉が味わえる、こだわりの新しいお店をご紹介
富山の新たなシンボルになるような個性あふれるフレッシュな新名所がオープンラッシュを迎えた2020年。11月10日（火）発売のTakt12月号の特集『2020年 注目の新しいお店』から、新しい肉料理のお店をご紹介します♪
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新しい肉料理
お肉が自慢の店が増加中。
『Montagna』の名物料理「本日の炭火焼き (富山県産牛の炭火焼き200g)」(2,900円)。
仕入れによって内容が変わります。
県内のイタリアンで修業を重ねた若き店主が３年前に独立し、６月に移転リニューアルオープンした『モンターニャ』。イタリア語で「山」という意味を持つ店名は、「立山連峰」にちなんで名付けたそう。県内産の牛肉や豚肉を使用し、注文を受けてから炭火でじっくりと時間をかけて焼き上げる自慢の炭火焼きは、香ばしく肉のうまみがギュッと詰まった逸品。
木とレンガを基調とした落ち着いた雰囲気の佇まい。
店内には大型スクリーンも完備しており、
シーンに応じて多様な使い方ができます。
＼2020.6.3 OPEN／
Montagna（モンターニャ）
富山市内幸町9-2 オレンジビル2F-C
TEL：080-8693-4863
営：17:00～翌2:00
休：日曜 ※祝日の場合は営業
Ｐ：なし
席：カウンター6席、テーブル26席
HP：Instagramあり
●テイクアウト／あり
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「ビーフカツSET」(1,450円)は、パン粉を二度付けしたサクサクの衣とやわらかいお肉が最高のハーモニー。
サラダ、パンまたはライスが付きます。
店内に足を踏み入れると、開放的な空間が広がる『カフェ＆バル29LaB』。おしゃれなお店の主役は、実はお肉料理。シェフ渾身のぎっしり肉感とジューシーさを合わせ持つハンバーグやサイコロステーキ、ロコモコまで多彩なお肉メニューに思わず目移りします。家族や友人とリラックスして、お肉料理を堪能しよう。
ふわりとしたバンズに自慢のハンバーグをサンドした
「ハンバーガー＆ポテトSET」(1,280円)。
おいしさの自信を表す、お店の焼き印にも注目。
＼2020.4.1 OPEN／
カフェ＆バル 29LaB（ニクラボ）
高岡市出来田245-1
TEL：0766-92-3211
営：モーニング9:00～11:30、
ランチ11:30～14:00、
カフェ14:00～17:00、
ディナー17:00～22:00(LO)
休：水曜
Ｐ：20台
席：テーブル24席、ソファー22席
HP：Instagramあり、LINE：@29Lab
●テイクアウト／あり
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今回ご紹介した内容のほかにも、富山の新しいお店情報が盛りだくさんです！ Takt12月号の『2020年 注目の新しいお店』で、ぜひチェックしてみてくださいね♪
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