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グルメ Gourmet

【富山のラーメン令和版】県西部でオススメの鶏系塩ラーメンをご紹介します！

　富山のラーメン令和版より、県西部でオススメの鶏系塩ラーメンをご紹介します！ 令和のラーメンシーンを盛り上げる一杯をご賞味あれ。

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 PORTO（ポルト）
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鶏骨ラーメン（塩） 700円（税込）
旨味と甘味も感じられるスープは、鶏のみを使用し、鶏のおいしさを出し切る店主渾身の「白湯」スープ。
７～８時間強火で煮込むことで、独特のコクがある濃厚スープが生まれます。

鶏の旨味を存分に引き出した
何度も訪れたくなる港町の味

　発祥の伏木の港町でファンを獲得し、店名や業態を変えながらも愛され続けてきた『PORTO』。2018年12月に駅すぐそばにオープンした新店舗は、そのおいしさを味わおうと昼時には行列になるほど。日々進化し続ける名物の「鶏骨ラーメン」を筆頭に、懐かしい味わいの「中華そば」や見た目ほど濃くないマイルドな「ブラック（ぎみ）」など多彩な味わいで、あらゆる客層の満足をカバーしています。さらに、パラパラとしっとりのちょうど中間でいい塩梅の「チャーハン」などサイドメニューも人気が高く見逃せません。夜は１品料理も充実するので、〆の一杯を楽しみに、居酒屋として利用できるのも嬉しい♪

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中華そば　650円（税込）
ラーメンのサイドメニューには珍しい、あっさりと懐かしい味わいは、
昆布、カマスの煮干し、大量の野菜を使用して手間暇かけて作られるスープが決め手。

PORTO
高岡市伏木古国府1-10
TEL：0766-75-9286
営：11:30～14:00、
　　18:00～22:00(LO21:30)
休：月曜
P：なし
席：カウンター9席、座敷・小上がり12席

[COUPON特典]
会計から100円引き

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ラーメン 利助（りすけ）
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地鶏しおラーメン（細麺）　740円（税込）
往年の2枚看板に加わる“新顔”は、３年越しで完成した「しお」味。
丸鶏を白だしで仕込んだ「返し」で激変するコク深いスープに細ストレート麺が心地よく絡み、
鶏＆豚チャーシューの旨みと食感が加わる至極の一杯！

和食の達人がひねり出した
純・コク旨な一杯が新登場

　国道8号線沿いで40年以上愛される老舗ドライブイン『利助』。現在は和食出身の二代目店主がもてなす超本格的“美食処”として名高いですが、なかでも「ラーメン」へのこだわりは別格で、質重視の一杯を求め、多くのファンが県内外から訪れています。自慢は、豚ゲンコツやひね鶏のスープに小豆島産の醤油２種をブレンドする特製ダレを重ねた「しょうゆ」と鰹や昆布が効いた魚介ダシの「和じょうゆ」、そして新登場の「地鶏しお」の３本柱！ いずれも専門店を圧倒する完成度と評判で、採算度外視の自家製チャーシューや、最高級の特注「本枯節」などの追加トッピングにも一切の隙無しです！

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チャーシューメン（太麺）　940円（税込）
一番人気の「しょうゆ」に、もち豚の希少部位のみで作る
“専用”チャーシュー６枚をオン！
溶け出す脂でよりコク旨に。

利助
射水市殿村476
TEL：0766-84-7691
営：11:00～14:00、17:00～21:00
　　土・日曜11:00～15:00、17:00～21:00
休：水曜
P：30台
席：カウンター10席、テーブル34席、座敷・小上がり16席

[COUPON特典]
麺類100円引き

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　ほかにも、まだまだラーメンの情報が盛りだくさんです！ 詳しくは、令和のラーメンガイドブック『富山のラーメン』をぜひチェックしてみてくださいね♪ お得な情報もありますよ！


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