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グルメ Gourmet

今年の締めくくりに、足を運びませんか♪ 2019年注目の新しいお店をご紹介!

 2019年もたくさんのお店が誕生しました! Takt編集部が今年の注目店をセレクトしてご紹介します。今年の締めくくりに足を運んでみては♪ 11月10日(日)発売のTakt12月号の特集『2019年注目の新しいお店』から、今回はおすすめのお店を3つご紹介します!

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食堂兼居酒屋 COTTERO (コッテロ) 

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「マルゲリータ」(1,200円)、「ムール貝の白ワイン蒸し」(880円)、「小エビとほうれん草のクラフティ」など、
お酒にぴったりの味が揃う。お酒はワイン、日本酒、果実酒など幅広く用意している。


古城公園の側で、昼も夜も楽しい時間
食堂と居酒屋の2つの顔を持つお店

 高岡大仏から高岡古城公園に入る「駐春橋」のすぐ側にオープンした『コッテロ』は、駅前にある『ポンタッチョ』の姉妹店。昼はパスタやピザをメインにしたセットメニュー、夜は旬の食材を使ったイタリア料理のアラカルトをお酒と一緒に楽しめる。イチ押しメニューのナポリ風ピザは、手作りの生地を厨房にある窯で焼き上げている。またパスタは、ソースに合わせて麺の種類を使い分けるなど、小技が効いた逸品揃い。居酒屋と名付けるだけあって、県外の日本酒が豊富に揃っているのも魅力。もともと民家が建っていたという場所は、お濠側が大きな窓になっているので昼は四季折々の景色を眺めながら食事ができる。グループで訪れ、多彩なメニューをシェアしながら楽しい時間を過ごすのがおすすめ。


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お花見や新緑、紅葉、雪など、どの季節に訪れても、高岡古城公園の美しい景色を眺められる。
この眺めがあるだけで、ランチタイムが一層優雅になる。


食堂兼居酒屋 COTTERO
高岡市大手町1-20
TEL:0766-23-0822
営:11:30~14:00(LO)、18:00~22:00(LO)
休:水曜
P:18台
席:テーブル36席
HP:FacebookInstagramあり


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Good Enough Coffee Toyama
(グッドイナフコーヒートヤマ)

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奥深いコーヒーの世界へ踏み出そう
体験型の自家焙煎コーヒー専門店

 「コーヒーを一から体験できる、テーマパークのようなお店にしたかった」。両親が営むコーヒー専門店で経験を積んできた尾塩さんが開いたのは、体験型のコーヒー専門店。これからコーヒーを始める初心者でも楽しめるようにと、お店ではさまざまな”体験”を用意。普段は見る機会の少ない生豆の状態から、焙煎の様子、ミルによる挽き具合の違いなど……。味だけでなく一つひとつの行程を体感することで、コーヒーの世界が広がっていくはず。
 店頭では、世界基準の品質を誇るスペシャルティ豆や、途上国の支援となるフェアトレード豆など、約18種類を焙煎して販売。豆の特徴や焙煎度合いもさまざまで、価格帯も幅広い。今後は、会社やお店への卸売にも力を入れていきたいと意気込む。


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青いトビラが目印!


Good Enough Coffee Toyama
富山市藤木2710
TEL:076-492-0101
営:11:30~17:30
  土・日曜、祝日 11:00~17:30
休:不定休 ※休業日はSNSを確認
P:10台


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高木焼菓子製作所
(たかぎやきがしせいさくしょ)

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おしゃれな空間に並ぶ焼菓子は、あれもこれも食べてみたくなるものばかり。
季節によって変わる顔ぶれも楽しみになる。
バターやチーズ、チョコレートなど、素材本来の風味を感じよう。


「おいしい」と心がつぶやく
素材の味を感じられる焼菓子のお店

 季節の果物を使ったタルトをはじめ、ガトーショコラやニューヨークチーズケーキといった焼菓子が揃うお店がオープン。かつて『パティスリージラフ』や『トゥッティフルッティ』で6年ほど経験を積んだ高木さんが、家具職人のご主人が代表を務める『高木家具製作所』の2Fに家具のショールームも兼ねたお店を作った。広々とした店内は、木材×タイルのシンプルながらぬくもりを感じる空間。一角にあるキッズスペースは、「小さな子供を連れての買い物でもゆっくり商品を選べるように」という思いやりから。奇をてらったものでなく、口にしてほっこりできるやさしい焼菓子は、自分用にはもちろん、ちょっとした手土産にも選びたい。


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テキスタイルデザイナーがデザインした、オリジナルの包装紙も高木さんのこだわり。
大切な人に贈り物をしたくなる。


高木焼菓子製作所
富山市中大久保42 高木家具製作所2F
TEL:076-467-5720
営:金・土曜 10:00~16:00
休:日~木曜
P:2台
HP:Instagram:@takagi_yakigashi


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 今回ご紹介したお店のほかにも、さまざまなジャンルのお店情報が盛りだくさんです! Takt12月号『2019年注目の新しいお店』で、ぜひチェックしてみてくださいね♪


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