のどかな田園風景のなか、聴こえてくるのは優雅な旋律。『森田農園』では、モーツァルトを聴かせながらトマトを育てています。代表の森田一秋さんは、先祖代々続く米農家の生まれ。幼いころから手伝ってきたものの、大人になってからは農業に魅力を感じず、一度は電気関係の仕事に就きました。そんな森田さんが一念発起してトマト栽培をはじめたのは38歳のとき。改良を重ねた独自の水耕栽培で、安定した品質を実現。土を使わないため連作障害が起きず、病気のリスクも抑えられるといいます。約10年前からは「スマート農業」を導入。ハウス内の温度や湿度、二酸化炭素濃度などを計測し、遠隔で環境を調整することが可能に。トマトと向き合う手間を惜しまず、新たな挑戦を重ねてきた歩みが、今日も果実のように甘くみずみずしいトマトを育んでいます。