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グルメ Gourmet

【富山のラーメン】天然食材の旨みを極める 無化調×自家製麺の繁盛店

今、富山のラーメンがアツい‼
愛される名店から話題の新店まで
『富山のラーメン2026』では徹底紹介しています。
今食べたい、が必ず見つかる本。ぜひご賞味ください。


天然食材の旨みを極める
無化調×自家製麺の繁盛店

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自家製辣油の黄金煮玉子辛味噌ラーメン ¥1,230
自家製辣油と肉味噌、唐辛子の複雑な調和が秀逸。ネギは九条ネギと白ネギをブレンド。特注極太メンマなど細部まで美味を追求。


 化学調味料を一切使わないラーメンを提供する『ラーメン一心』は全国からファンが訪れる行列の絶えない人気店。厳選した自然食材から作るスープや国産小麦の自家製麺、各種トッピングに至るまでこだわり抜き、常に進化を続ける。醤油ラーメンや芳醇な煮干しラーメン、太縮れ麺のまぜそばなどメニューも多彩。季節限定やSNSで発信する限定メニューも要チェック!


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氷見煮干し煮玉子ラーメン ¥1,100
氷見産と瀬戸内産の煮干しを贅沢にブレンドした濃厚なダシに薄口醤油を重ねた一杯。芳醇な煮干しの味わいが堪能できる。





※掲載されている情報は2025年10月末のものです。

『富山のラーメン』公式Instagramも併せてチェック!
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富山県内の書店・コンビニで好評発売中!

 


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DATA

ラーメン一心 駅前本店

住所
富山市桜町1-1-36 地鉄ビル1F
電話番号
076-433-7258
営業時間
11:30~22:00(LO21:30)
休日
日曜
席数
カウンター10席、テーブル10席
駐車場
なし ※「地鉄ビル駐車場」を利用の場合は、駐車券提示で1時間無料のサービスチケットを進呈
HP
https://www.r-isshin.com/

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