観光スポットの海王丸パーク内から移転した『B-CUBE』。店名の通り、お店には見た目にもかわいい正方形のパンが並んでいます。惣菜系からスイーツ系などバリエーション豊かで、いろんな味を食べられるのが楽しい。毎週木曜はメロンパンだけがずらっと並ぶ「メロンパンデー」に。毎回人気ですぐに売り切れてしまうこともあるのだとか。パンはすべて国産の小麦が使われており、使用する食材もできるだけ安心して口にできるものをと配慮。地域の人に何度でも足を運んでほしいと、以前よりもお手頃価格になっているのもうれしいポイント。店主の愛情がこもったパンをごはんやご褒美タイムに召し上がれ。

射水市善光寺18-4

Instagram:@b.cube53

　いま再びブームとなっているのがアサイーボウル。そんな注目のスイーツをテイクアウトで提供しているのが『cook cook』です。店主が「自分の好きを追求した」と語るアサイーボウルは、オリジナルの配合でもっちり食感に仕上げたアサイーが特徴。ほどよい甘みとざくざく食感のグラノーラ、カラフルでフレッシュなフルーツにもこだわり、テイストにもルックスにも大満足できるとあって、若い女性を中心にリピーターが急増しています。来春にはキッチンカーで県内各地に出店予定で、アサイーボウルはもちろん、これまでイベント限定で提供していたバナナジュースやそのほかのトレンドスイーツも登場するとのことで、今から楽しみ。

砺波市高波1069　『かに料理　市山』内

　緑に囲まれた3,000㎡もある敷地内で、週末のみオープンするテイクアウト専門ショップ。晴れた日には大自然のなかで優雅なカフェタイムを。自家焙煎コーヒーは、ブラジル産をメインに５カ国の豆をブレンド。中深煎りに焙煎し、酸味と苦みのバランスがよく飲みやすい味わいに仕上げています。この自家焙煎コーヒーをスイーツとして味わえるのが｢特製ひろうずパフェ｣。口溶けの良いコーヒーゼリーが入り、コーヒーを飲んでいるかのように豊かな香りが口に広がります。このほか、フルーツパフェや自家製フォカッチャサンドなどもおすすめ。冬季は営業時間変更の場合があるので、最新情報はインスタグラムで確認を。

富山市岩木新271　『base cafe Watsuki』敷地内

　自分の料理で食べた人に笑顔と幸せを届けたい。脱サラした店主がそんな長年の夢を形にした弁当屋。一番にこだわるのはボリューム感。店主自身がガッツリ食べたい派でもあり、物足りなさを感じず大満足してもらえるよう一食入魂の思いを込めた弁当作りに励んでいます。

　看板メニューはハンバーグ。デミグラスソースで煮込んだハンバーグはふんわりやわらかく子供にも大人気。また自家製のタルタルソースをたっぷりかけたチキン、2種のソースでいただくとんかつなど、ごはんがすすむ手作りのおかずが揃います。おかずは単品でも購入することができ、トッピングもOK。すべてがボリューム満点なのでぜひお腹を空かせて買いに行きましょう。

高岡市角394-4

　富山市千石町通りの入口で、昭和から長く親しまれてきた『ボ―ンミート』。年齢による体力の衰えから、店主が去年10月に閉店を決意。その店を、県産ジビエ肉の流通拡大を目指していた現オーナーらが承継し、“三代目”として復活させました。

　あらゆる精肉が約40種類、揚げものは約20種類、手作り惣菜も15種類以上を扱い、市民のおなかを満たします。そのなかには、前店主よりレシピを引き継いだ「メンチカツ」や、新開発の「昆布コロッケ」、イノシシやシカのジビエ肉など、昔ながらと新しい顔が共存しています。肉屋さんならではの、Ａ5和牛を使った究極のローストビーフも人気で、只今クリスマスオードブルの予約も受付中。献立に迷う日も頼りになる食卓の味方です。

富山市一番町4-25