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グルメ Gourmet

【富山グルメ】富山の魚の真新しい魅力を発信　隠れ家ビストロ『世楽美（せらび）』が射水市にオープン

レストラン フレンチ ビストロ
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地元の仲買さんから仕入れた魚をフレンチのテクニックで調理「フグラギのタルタル サラダ仕立て」（1,000円）。

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「サワラのポワレ オリーブバターソース」（1,300円）。香りが良く鮮やかな一品。
※メニューや価格は仕入れに応じて変動。


富山の魚の真新しい魅力を発信
食事もお酒も楽しめる隠れ家ビストロ

　射水市・内川沿いにまた一つ古民家を改装したお店がオープンしました。築80年以上経つという古民家を２年かけてセルフリノベーション。立派な内蔵（うちぐら）部分の１階を通常の客席スペースに、２階にはくつろげるソファーを置きラウンジ風の空間を作り上げました。
　提供するのは、フレンチをベースとした気軽なビストロメニュー。埼玉県で20余年のシェフ歴をもつ店主が、富山の宝である新鮮な魚介を新感覚の料理に仕立て、驚きのあるおいしい一皿をふるまいます。アルコールの種類も幅広く豊富で、好みや気分に合わせた飲みものを選べます。


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「魚は新鮮なうちに新鮮なものを提供したい」と、その日のおすすめ料理を黒板メニューとして掲示する。

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店主の奥さんが開く『布ものや c'est la vie』は、建物の反対側が入口。手縫いグッズや海外のキルトが揃っている。

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　新しくオープンしたお店はTakt２月号でチェック！

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DATA

喰べものや　世楽美

住所
射水市立町14-30
電話番号
050-8881-3125
営業時間
17:00～21:30（最終入店）、土・日曜、祝日ランチ11:00～14:00（LO）、カフェ14:00～17:00、ディナー17:00～21:30（最終入店）
休日
不定休
席数
テーブル16席、２Fラウンジソファー４席
駐車場
最寄りの観光駐車場を利用可能
備考
Instagram：@tabemonoya__cest_la_vie

※地震の影響などで営業等に変更がある場合があります。
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