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【富山のラーメン】深化を続ける『らーめん世界』の旨み醤油豚骨
今、食べたい一杯を厳選！ 『富山のラーメン2023』が好評発売中です。愛される人気店の中から『らーめん世界 富山呉羽店』のご紹介です。
極モツ塩らーめん ¥890
焼あごと鶏が活きるスープに、肉厚&プリプリの「自家製モツ」をオン！絶品モツの旨味成分がスープに染み渡り、食べ進めるごとに旨味が増す極上感極まる冬季限定の一杯。
〝旨み醤油豚骨〞を筆頭に
深化を続ける〝世界〞の味
1996年に石川県で創業した『らーめん世界』は、手間暇かけた〝飲み干せる〞和風豚骨スープと、石臼挽き小麦粉と全粒粉で上質な食べ応えと風味の両立を求めた麺、創業から四半世紀に渡って継ぎ足し続けてきたタレが染み渡る焼豚、その秘伝のタレを用いた「かえし」が一堂に会する「らーめん」で、今日も北陸・滋賀を席巻中。
なお秘伝のタレは、２枚看板とも称される「やきめし」の根幹でもあり、強火で米一粒一粒に凝縮された旨味は、麺との相性抜群で、「半ちゃん」オーダーはもはや自然な流れです。また、毎朝、専属の職人が手包みで作る「餃子」や、自家製タレにじっくりと漬け込み、注文が入ってから粉付けする「からあげ」など、サイドメニューも主役級。スタッフの活気ともてなしを浴び、その無限の選択肢を日常的に堪能しましょう。
極醤油らーめん 790円
定番「醤油豚骨」とは一線を画し、豚骨ベースとしながらも、醤油の旨みと透明感を前面に押し出すことで、細麺との相性を極めた『世界』流の中華そば。登場以来、年配客を中心に幅広い層の支持を獲得。
極まぜそば 890円
秋冬限定で登場する、ガッツリ派待望の汁無し系！ 専用太麺は全粒粉にこだわり、風味・食感ともに抜群。特製「麻辣肉味噌」を筆頭とする多彩な具を絡め、「追い飯」までしっかり味わい尽くそう。
＜MENU＞
ゆず塩らーめん...... 840円
四川らーめん...... 790円
チャーシューらーめん...... 990円
ふっくら餃子...... 380円
旨い！からあげ（ハーフ）...... 290円
えびマヨ（ハーフ）...... 290円
これも人気
絶品やきめし（スープ付） 630円
強い火力で一気に炒め、秘伝の「焼豚」の旨味と深味をぎゅっと凝縮した「やきめし」は、麺とのセットなら半額以下の強コスパに。
これも人気
自家製まるごと焼豚 1,580円
単品でも人気の一品は、一本（300g前後）丸ごと購入可。家庭料理のアクセントにも、年末年始の「おもてなし」にもおススメ。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
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DATA
らーめん世界 富山呉羽店
- 住所
- 富山市茶屋町向開567-3
- 電話番号
- 076-427-0833
- 営業時間
- 11:00～深夜0:00
- 休日
- 無休
- 席数
- カウンター７席、テーブル24席、座敷・小上がり22席
- 駐車場
- 30台
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