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【富山のチョコレート】芳醇なアロマを楽しむ大人のチョコレート『シュゥエト』
タブレット 1枚1,200円～
ペルー産特有の味の深みや、酸味とのバランスが特徴的な｢ペルー産カカオ70％｣など、タブレット（１枚1,200円～）は全６種類。シンプルだからこそカカオのアロマが際立ちます。
芳醇なアロマを楽しむ
大人のためのタブレット
素材を超えたお菓子を追求する『シュゥエト』の今季イチオシのチョコレートは、“単一カカオ”で作る大人のためのタブレット。ブラジル、エクアドル、ベネズエラなど６つの国のカカオを使った６種類のショコラです。
単一品種のカカオ豆で作るタブレットは、香りや酸味、苦み、深みなど、豆の個性がダイレクトに味わえます。例えば、｢ブラジル産カカオ55％｣はパッションフルーツ系のアロマとまろやかなカカオ感が魅力で、｢エクアドル産カカオ66％｣は、繊細さのなかにジャスミンのようなフローラルな香りが感じられます。ベリー系やスモーキーな香りが特徴の豆もあり、口の中にふわっと広がる芳醇なアロマが楽しめます。お酒とのペアリングもおすすめ。
このほか、カカオ豆を砕いてローストしたカカオニブやフランス産チョコレート58％を使った｢雷おこし｣などの新商品も登場します。
｢雷おこし シュゥエト風｣(１枚200円)。ドライフルーツがのった｢もなかのモ バレンタインver.｣(１個420円)は、１月中旬から３月中旬までの期間限定販売。
｢塩とヘーゼルナッツのタブレット｣(1,800円)。
ナッツとドライフルーツ入りの｢タブレット3815｣（1,800円）。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
チョコレートがおいしくなる冬に、ぜひ味わってみてください。Takt２月号では特集「至福のチョコレート」で、他にもオススメのお店をご紹介しています。ぜひお手にとってみてください。
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＼至福のチョコレート／
DATA
Patisserie chouette（シュゥエト）
- 住所
- 富山市田中町1-17-19
- 電話番号
- 076-471-8133
- 営業時間
- 10:00～18:30、カフェ10:00～16:30
- 休日
- 月曜、第2火曜(祝日の場合は翌日)
- 席数
- テーブル18席
- 駐車場
- 15台
- HP
- patisserie-chouette.com
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