グルメ Gourmet
【富山グルメ】砺波市にあるイタリアン『ラ・プリマヴェーラ』
富山のグルメスポット情報603軒をまるごと一冊に載った「街食本2022」より、砺波市にあるイタリアン『ラ・プリマヴェーラ』を紹介します!
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La Primavera
(ラ プリマヴェーラ)
10,000円のコースの一例。氷見牛のステーキ、フランス産フォアグラ、イタリア産サマートリュフなど高級食材を惜しみなく。
妥協のない手作りイタリアンを、
時間・気分・メンバーに合わせて
人気トラットリアで料理長も務めた腕利きシェフが、パスタソースやドレッシング、窯焼きピッツァ、バケット、ドルチェまで〝オール手作り〞でもてなしてくれるイタリアンの専門店『La Primavera』。
コース料理のイメージで一皿にまとめた、ハイグレードな「特撰オードブル」も提供。写真は5~6人前(15, 000円)。
その実力を最も実感できるのが、氷見牛の脂と筋をベースに、たっぷりの赤ワインでコクを出し、3日間かけて仕上げたデミグラスソース。創業時(2016年)からの継ぎ足しにより、「ふわとろオムライス」や「煮込みハンバーグ」、「ビーフシチュー」などさまざまな料理にマッチし、抜群のまろやかさをもたらしてくれます。
あらゆる食材がジャストフィットする「サーモンのクリーム生パスタ 北海道産のイクラ添え」(1,630円)。まろやかさと滋味深さが秀逸な一皿。
また、5,500円から用意するコースメニューでは、旬の素材を活かした一皿一皿を、理想の組み合わせ・タイミングで巡ることができ、一方で「女子会プラン」(3,520円)など、3名以上から楽しめる大皿パーティメニューも用意。さらにお得な平日ランチも用意しているため、楽しみ方はより自由自在に。妥協なき一流のもてなしを、あらゆる角度からご堪能あれ。
トロトロになるまで煮込んだ「黒毛和牛のビーフシチュー」(2,310円)は、熟成のデミグラスソースを霜降り肉でより極上に。
レトロな食堂を思わせる空間は居心地抜群。ワインやビールなど、ドリンク類も充実しているので、女子会や記念日にも重宝できます。
ーInformationー
・スタンダードプラン 1名3,850円
・グレードアッププラン 1名4,950円
・オードブル(4人前) 5,500円~
・特撰オードブル(4人前) 10,000円~
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DATA
イタリア料理 La Primavera(ラ プリマヴェーラ)
- 住所
- 砺波市栄町3-2
- 電話番号
- 0763-58-5509
- 営業時間
- 11:00~15:00、17:00~22:30(LO22:00)
- 休日
- 不定休(予約がおすすめ)
- 席数
- カウンター4席、テーブル20席
- 駐車場
- あり(共同)
- HP
- tonami-itarian-la-primavera.com