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グルメ Gourmet

【富山グルメ】辛いもの好き必見!富山で食べられる「うま辛グルメ」3選

 暑さが日ごとに増す厳しい時期。ジリジリする日差しに負けないよう体調管理も忘れずに! 今回は、食欲を刺激してくれる美味なる辛い逸品を3つご紹介します!

・ ・ ・ ・ ・

タイ料理 喃楽(なんらく)

辛さとともに、甘さや酸味を
同時に味わえるタイ料理
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ヤムウンセン 1,600円

 「ヤムウンセン」は、プリッキーヌと呼ばれるタイの青唐辛子が決め手となるサラダ。プリッキーヌは、注文が入ってから石臼で挽いて種から辛味を出しています。さらにレモン汁やナンプラー、グラニュー糖で作ったソースと合わせ、仕上げに春雨や魚介と和えます。口に運ぶと辛味が広がりますが、甘さや酸味も感じられ、タイ料理らしい旨さを十分に堪能できます!

喃楽
富山市桜木町6-8 桜木町ビル1F
TEL:090-1394-1133
営:18:00~23:00 (LO22:00)
休:月曜
P:なし
席:カウンター8席

・ ・ ・ ・ ・

絲cafe(いとカフェ)

夏を感じるエスニック料理
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季節料理のガパオ 1,450円(税込)
※ドリンクなしの場合は100円引き

 季節ごとに野菜の種類を変え、ガパオライスを提供している『絲cafe』。夏はナスやトマト、オクラ、パプリカといった、カラフルで存在感のある野菜が使われます。ナンプラーと砂糖をベースにしたソースには、辛味の素であるチリインオイルと呼ばれるタイの調味料が加えられており、豚ひき肉や野菜と炒め合わせながら具材に味をしっかりと絡めるそう。テイクアウトもでき、事前予約すれば受取時間に合わせて作りたてを用意してくれますよ♪

絲cafe
富山市茶屋町82
TEL:076-411-9976
営:11:30~15:00 (LO14:15)
  ※テイクアウト11:30~19:00 (最終受取)
休:火曜、月1回連休あり
P:9台
席:テーブル14席

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中国四川麺飯店 一燈(いっとう)

四川の市場で仕入れた
唐辛子や山椒を使用
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冷やし担々麵 900円(税込)
※夏限定

 夏限定の「冷やし担々麺」が登場。粗挽きの国産豚肉は、自家製の甜麺醤でしっかりと味が付けてあり、ピリリとした山椒や手作りラー油、カシューナッツの小気味よい食感が、ほどよいアクセント! スープは純白ゴマからペーストを作っているそうで、濃厚な風味とでクリーミーな味わいに魅了されます。甘味と酸味も利いており、辛いながらも想像以上にさっぱり。冷水でキリリと締めた麺とともに、汁まで飲み干すファンも多いそう!

一燈
富山市牛島町18-7 アーバンプレイスB1F
TEL:076-441-7905
営:11:30~14:00 (LO13:45)、
  17:30~23:00 (最終入店21:30)
休:日曜、祝日、土曜夜
  ※イベントや予約があれば営業
P:アーバンプレイス地下駐車場サービス券発行
席:テーブル36席

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 いかがでしたか? ほかにも食欲を刺激する辛い逸品のお店を、Takt8月号『オトメ・ラ・グルメ』で紹介しています。ぜひお手にとって、チェックしてみてくださいね!


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