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　魚津駅からほど近い閑静な住宅街に店を構え、今年で30年。おいしいものを探して県内外の名店を食べ歩くという、研究熱心な女性店主が腕を振るっています。旬の富山県産の食材はもちろん、元々、味噌・醤油の製造販売を行っていたというだけあって、調味料も厳選。「おいしくて身体によいものを」という思いから、その日仕入れた新鮮な海の幸や朝どれの野菜などをふんだんに使用し、ダシの旨味や素材本来のおいしさを引き出した創作和食が味わえますよ。富山の地酒、県外の蔵元の日本酒や焼酎のほか、無添加のノンアルコールクラフトビールなども取り揃えています。店主の好きな花『侘助椿』が由来という『わび助』。県内外の作家が手掛けた酒器や器、四季の移ろいを感じる生け花など、きめ細やかなもてなしの心を随所に感じる隠れ家で上質なひとときを過ごしてみて。

HP：www.ni-po.ne.jp/~wabisuke

※弁当、オードブルのテイクアウト可 (要電話予約)