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グルメ Gourmet

あなたお気に入りの一杯が見つかる! 『富山のラーメン本19-20』 より人気ラーメン店を3店ご紹介

 県内外のラーメンを語りつくす『富山のラーメン本19-20』は圧倒的掲載数の最新ラーメンのガイドブック。今回は、あなたの麵欲を満たすこだわりのラーメンを3件ピックアップ!

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化学調味料無添加の店
自家製麵 ラーメン一心 駅前本店

|お店定番|
煮玉子醤油ラーメン 830円

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化学調味料完全無添加にこだわった醤油ラーメン。手造り醤油「北陸」主体の醤油ダレと、豚骨や鶏ガラの旨みが溶け込んだスープを重ね、見た目は“ブラック系”でありながら、旨みとコクとキレが結実した一心の完成形。熟成の「煮玉子」相性はもはや運命!


天然素材を職人技で司る
黄金比率の煮玉子ラーメン

 安心と安全が大前提の美味をひたすら追求してきた『一心』。その想いが“化学調味料完全無添加”と“国産小麦使用の自家製麺”へのこだわり。23年目を迎えた成熟の一杯は、小矢部の「畑醸造」が2年がかりで醸造する手作り醤油「北陸」に、鰹節・サバ節・煮干しなどをブレンドした特製ダレと、鶏をベースに豚骨をブレンドしたスープが重なる「醤油ラーメン」。さらにこれを筆頭に、魚介の風味に特化する「煮干ラーメン」や麺の旨みを押し出す「まぜそば」などの精鋭が揃い踏み。必須アイテムは、富山県で一番初めに提供を始めたという「黄金煮玉子」。さらに、絶品の「唐揚げ」を添えて、『一心』を味わい尽くしたい。


化学調味料無添加の店 自家製麺 ラーメン一心 駅前本店 
富山市桜町1-1-36地鉄ビル1F
TEL:076-433-7258
営:11:30~15:00(LO14:30)、18:00~22:30(LO22:00)
休:日曜
席:カウンター10席 テーブル10席
P:なし

|クーポン|「鶏の唐揚げ」お1人様1個無料サービス!


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酒と肴とら~めん
おかめん

|通好み|
味噌ら~めん 850円(税込)

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ピリ辛の味噌と野菜たっぷりの旨みを複雑に絡めた自信作のラーメン。味噌味のリクエストが多く、試作段階から好評を博し、メニュー化した一品。手間をかけて18種類の材料を練り込んだ自家製の味噌には、味がまろやかになる酒粕が隠し味に練りこんである。


贅沢なひとときに酔いしれる
観光地で味わえる本格の味

 富山地方鉄道・宇奈月温泉駅のすぐ目の前にオープンして3年目となる「おかめん」。長年海外で食品関係の仕事に携わり、食材に精通したご主人が営むこのお店は、場所柄県外客も多く、年齢層も幅広い。そんな多様なお客さんの好みに応えられるように、味をとことん追求した何種類ものラーメンがメニューに並ぶ。一品料理も充実し、夜はお酒の〆にラーメンが定番コース。特に富山の地酒10銘柄と全国各地の10銘柄の合わせて20銘柄が90分セルフで自由に飲み比べできる「日本酒飲み比べコース」(1,980円/ 税込)は見逃せない。種類は日によって変わるので、何度来ても楽しめるはず。観光客だけにはもったいない、ラーメンも呑みもどちらも楽しめるお店。


酒と肴とら~めん おかめん 
黒部市宇奈月温泉330-22太田ビル102号
TEL:非公開
     ※予約問合せはfacebookより
営:11:30~14:30、 17:00~22:00(LO21:30)
休:火曜
席:カウンター7席 テーブル20席
P:2台


|クーポン|ミニ揚げギョ~ザセット サービス



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くるまやラーメン 高岡店

|お店定番|
モツラーメン 900円(税込)

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北海道千歳生まれの米味噌と、オリジナルの秘伝香味醤油を加えた味噌ダレに、国内産の豚骨・鶏ガラ・昆布のコクと深さを加え、まろやかなスープに仕上げた「味噌ラーメン」に、自慢のもつをトッピング。甘み豊かでコク深い味わいに、ニンニクも盛り込んだスタミナ系ラーメン。



あらゆる変化を受け止める
味噌味を極めし万能な一杯

 国道8号線「北島口」のそばに位置する『くるまやラーメン高岡店』は、あらゆる層に広がる“往年のくるまやファン”が通い詰める古参店。定番中の定番「味噌ラーメン」を筆頭に、醤油・塩・とんこつ・カレーラーメンと、基本バリエーションから豊かで、特に「味噌ラーメン」は、さまざまなアレンジメニューが出現しては名物に昇格するという万能ぶりを発揮している。好きなラーメンにプラス100円(税込)で終日「ライス食べ放題」。さらに平日ランチタイムならプラス150円(税込)で「ギョーザ5個+ライス食べ放題セット」などお得感も抜群。


くるまやラーメン 高岡店 
高岡市和田西町240-1
TEL:0766-23-7754
営:11:00~深夜1:00
休:無休
席:カウンター7席 テーブル20席 座敷有(24席)
P:40台

|クーポン|麵類ご注文で「特製ギョーザ」一皿サービス


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 現在、好評発売中の『富山のラーメン19-20』では今回ご紹介したラーメンのほかにも、こだわりの1杯・サイドメニューなど盛りだくさんで掲載中! あなたの麵欲を満たすとっておきの1杯を見つけるチャンス!お得なクーポンも付いているので、ぜひお手にとってくださいね!

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