高岡古城公園の赤い駐春橋のたもとにある『コッテロ』。大きな窓の向こうにはお堀が広がり、四季折々の風景を眺めながら食事ができます。ランチはパスタ３種類、ピザ３種類から選ぶスタイルで、人気の自家製すりおろし野菜ドレッシングをかけたサラダとスープが付きます。旬の素材を中心とした具材が毎日変わるパスタは、オイル、トマト、クリーム系がそろい、２種のイタリア産小麦粉を使い２日間低温発酵させたもちもちの生地が自慢のピザも、トッピングは日替わり。どれも魅力的で選ぶのに迷いますが、２人ならパスタとピザを１種類ずつチョイスできるお得な「シェアセット」がおすすめ。メニュー内容はインスタグラムで確認できるので、目当てを決めて訪れてもいいし、その場で悩むのも楽しい。