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グルメ Gourmet

【富山グルメ】選んだことを誇りに思う 『SYMPOSIUM』で特別な日をより特別に

ランチ ディナー
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季節のおまかせフルコース（ディナー）※写真はイメージ
16,500円 ※ペアリングは別途


特別な日がより特別になる
選んだことを誇りに思う店

　エントランスを抜けると、薪が赤々と燃える窯が目に飛び込み、ゆったりとした時間が流れ出します。野菜を主役にしたその日の食材を目の前で紹介するのが店の流儀。見慣れない野菜も地元の契約農家で栽培されており、シェフがイタリア仕込みの技とセンスで、おいしく美しく仕立て上げます。

　コース料理にプラスして楽しんでほしいのが、ワインペアリング。前菜からデザートまで、料理のこともワインのことも、深く理解しているからこそできるソムリエの提案に酔いしれたい。数はそのまま、量だけを減らしたハーフペアリングもあるので、少しずつ嗜みたい人はぜひ。

　また、毎年好評の「おせち三段重」も予約を開始。同店のエッセンスを加え、ほかとは違う華やぎを醸したおせちを、お正月の食卓にいかが？


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オリーブの木を模ったアイアン扉の先には、非日常空間が待っている。

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チーズタルトに添えるのは、マーブル状のブルーベリーとヨーグルトのソース。テーブルで仕上げるパフォーマンスも一興。

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数量限定「三段おせち」は、12/31（火）の9:00～13:00に店頭にて直接受け取り。


[INFOMATION]
ランチのコースは７～８皿、ディナーのフルコースは約10皿で構成。
毎回３組限定なので予約はお早めに。最新情報はインスタグラムをチェック。





　新しくオープンしたお店はTakt11月号でチェック！

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DATA

SYMPOSIUM

住所
富山市新根塚町3-5-14
電話番号
050-3091-3088
営業時間
12:00～、18:00～／ 19:00～ ※完全予約制
休日
水曜
席数
カウンター４席、テーブル10席
駐車場
４台（根塚町交差点 　角駐車場9・14・15・16番）
備考
Instagram：@cucina_italiana_symposium
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