グルメ Gourmet
【富山のラーメン】唐辛子の最強のインパクトと味噌の旨さ、『キラリ』の実力を知る
今、食べたい一杯を厳選! 『富山のラーメン2023』が好評発売中です。愛される人気店の中から『キラリ』のご紹介です。
辛味噌らーめん ¥1,000(味玉トッピング+¥150)
唐辛子の強烈な赤さからは想像できないほど、強い旨さを感じる一杯。ドロドロのスープと麺が絡み合い、看板の「味噌らーめん」の底力も感じさせる。一度食べると、病みつきになる人が続出中。
最強のインパクトと旨さ
名店の実力を知る一杯
開店から11年を迎えてもなお、味わいに磨きをかけ続ける『らーめんキラリ』。
「辛味噌らーめん」は、真っ赤な見た目から強烈な辛さを想像するが、口に運ぶと多彩な食材が生み出す重層的な旨味に驚かされます。「味噌らーめん」に唐辛子パウダーが入ることで、スープはドロドロとしたソースのよう。それを中太縮れ麺が見事にキャッチし、麺とスープの持ち味を最大限に伝えてくれます。食べ始めはスープのインパクトが強いが、後半になるにつれ麺のおいしさにも気づくはず。麺は高岡にある『シクヤ製麺』に特注している胚芽入り麺だけに噛めば噛むほど旨いのです。中華鍋で炒める野菜も絶妙な歯応え。
昼限定の「富山ブラック」「台湾まぜそば」、夜限定の「やんちゃ流らーめん」「特製まぜそば」といったスポットメニューも流石の完成度。通も唸る味わいをご堪能あれ。
やんちゃ流らーめん(夜限定) 870円
驚くほどのボリュームや強烈なニンニクの香り、豚の旨味が凝縮したスープ、オーション小麦100%の麺など、すべてがパワフル。脂や唐辛子、野菜、ニンニクなどトッピングはすべて無料!
特製まぜそば(夜限定) 1,050円
夜限定のクレージーな一杯。「やんちゃ流らーめん」のスープの上澄み脂に、特製ダレをプラスしている。唐辛子や海老マヨ、チーズなど旨味の強い複数の味が融合し、確かな味へと導かれている。
<MENU>
濃厚魚介味噌つけ麺...... 1,000円
カレーつけ麺......1,100円
まぜそば(夜限定)...... 900円
富山ブラック(昼限定)...... 880円
台湾まぜそば(昼限定)......920円
持ち帰りらーめん(冷凍)...... 900円
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エッグライス 350円
半熟玉子とチャーシューをほかほかのご飯にトッピングした人気のサイドメニュー。味の決め手となる甘口醤油が食欲を加速させる。
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チャーシューご飯 440円
自家製の豚バラチャーシューがどっさり。提供する直前にバーナーで炙るので、チャーシューの脂が程よく溶けて香ばしさも漂う。
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DATA
らーめん キラリ
- 住所
- 射水市坂東109-2
- 電話番号
- 0766-82-6012
- 営業時間
- 11:30~14:00(LO13:45)、18:00~23:00(LO22:30)
- 休日
- 日曜、第3月曜
- 席数
- カウンター7席、座敷・小上がり24席
- 駐車場
- 25台
- 備考
- Instagram:@kirari_insta