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【Takt１月号】おいしい季節を満喫する「旬を味わう新そば」
12月10日(金)発売のTakt１月号の特集は『旬を味わう新そば』。豊かな香りと甘みを堪能できる「新そば」の季節。今回は、新そばの時期に訪れたいおすすめのお店や、料理にもこだわるそば御膳、さらに年末の年越しそば情報も掲載。冬のそばを、味わい尽くす一冊です。
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旬を味わう新そば
新そばの季節を味わう
「新そば」とはその年に収穫されたばかりのそばのこと。その優れた香りや味は、そば好きの間で長く愛されてきました。秋から冬にかけて、存分に堪能したい新そばのシーズン。こだわりの自家栽培や話題の新店など、人気のお店を訪ねました。
冬のあったかいそば
冬はやっぱり温かいそばが食べたくなります。天ぷらそばや鴨南蛮など、ほっとする定番から、気になる変わり種まで魅力的な一杯が揃いました。
ごちそうそば御膳
手をかけた季節料理の数々を、こだわりのそばとともに。少し贅沢なランチに訪れたい、そば御膳を紹介します。
発見！ 特別な日だけのそば屋
週に１度、月に１度。そんな限られた日にだけ、出会えるそばがあります。知る人ぞ知るそばを味わいに行ってみませんか？
食べに行きたい 金沢のそば
お隣・金沢で出会った、わざわざ足をのばして訪れたくなる、魅力あるそば処を厳選してご紹介します。
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ほかにも、
『ほっとひと息 お茶の時間』
『新春2022！ 神社で初詣』
『冬のグルメニュース』など。
今月も情報満載でお届けします！
書店・コンビニで見つけた際には、ぜひお手にとってチェックしてみてくださいね♪
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