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【富山の海の幸】 本日４月１日より、白えび漁解禁！ 白えび料理が堪能できるお店をご紹介
本日４月１日より、白えび漁が解禁しました！ いまや富山を代表する味となっている”白えび”。富山の味覚を堪能できる、白えび料理のお店をご紹介します。
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白えび亭
白えび刺身丼／持ち帰り用 2,190円（税込）
１匹ずつしっかりと形があるのが手むきの証し。ご飯はもちろん富山産コシヒカリ。
”白えび”がまだ知名度の低かった頃から注目し、全国に知られるまでに尽力したという『白えび亭』。新湊で獲れたものを手むきで提供しているので、新鮮なプリプリの食感と甘味がほかとはひと味違うのが特徴で、そんな白えびのお刺身をたっぷり使った「白えび刺身丼」が、手軽にテイクアウトできます。
白えび天丼／持ち帰り用 1,290円（税込）
白えびの淡泊な甘みを感じてもらいたいと、ほかの食材と一緒にかき揚げにせず、衣や味つけを極力少なめに。白えび本来のおいしさを感じられる天丼。
ほかにも、白えび１匹ずつに薄い衣をつけて天ぷらにすることでプリプリの食感が味わえる「白えび天丼」、さらには富山名産のブリとほたるいかの天ぷらをのせた「富山スペシャル天丼」(1,790円／税込)もテイクアウト可能。富山ならではの最高な贅沢を召し上がれ。
白えび亭
富山市明輪町1-220
きときと市場とやマルシェ店
TEL／076-433-0355
営／10:00～21:30 (LO21:00)
休／元旦
P／提携駐車場あり
席／カウンター7席、テーブル12席
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