街食本2020 P24

　個性的なパンにお客さんから歓声があがることも多い。そんな温もりあるお店『LePain 0015』は、父が休業していたパン屋を長女の苺さんが２０１７年に再開。現在は親子で丁寧にパンを手づくりしている。県外にもファンを持つ「ヒョウ柄食パン」をはじめ、白エビを練りこんだ塩パンや総菜パンなど、バラエティー豊かなラインナップにわくわく！　イベントや季節に合わせ新商品が続々登場。自身の娘との会話やお客さんからの声を商品にすることもあり、「昔からの製法を守りながら、形や表現は時代に合わせていきたい」と、苺さん。「にゃんこマドレーヌ」はかわいい外見ながら、しっとりした生地で重量感も満足の実力派。手土産にぴったりのギフト箱もあり、納得のショットを撮ったあとは、味覚も満たしてくれることまちがいなし♪

立山町前沢1203

TEL：076-463-0162

営：8:00～18:00 (冬季は17:00まで) ※売り切れ次第終了

休：土曜、祝日 ※日曜は不定休

P：2台

席：イートイン4席

街食本2020 P32

　富山の地魚にこだわる鮨と料理を、地酒とともに堪能できる『美喜鮨 本店』。自慢の「にぎり」は１人前3,000円（税込）からの用意で、カウンターでは煮切り醤油をつけてそのままいただけたり、塩味や梅風味などと“通”スタイルで楽しめる。自慢の料理を網羅するコースプランは「会席」や最大14名の「宴会」を用意。八尾和紙の座布団や「富山ガラス工房」とコラボしたお猪口や徳利などもあり、富山ならではの雰囲気をさりげなく演出しているのも嬉しい。女性おひとり客も多い“気兼ねない”時間を堪能しましょう。

富山市桜町1-7-5

TEL：076-432-7201

営：11:30～13:30 (LO)、17:00～22:00 (LO21:00)

　　※ネタがなくなり次第終了

休：水曜

P：なし

席：カウンター7席、テーブル10席、座敷・小上がり20席

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　新湊漁港から毎日仕入れる新鮮な魚を吟味された調理法で彩る『しずはな』。一品料理はなく、献立がオールお任せとなるコース料理のみのご提案で、特に旬の“いち”食材を味わい尽くす「〇〇づくし」は、職人の技術と心意気をより深く感じられるおススメプラン。例えば冬の「かにづくし」は、蟹刺し、焼き蟹、蟹鍋、蟹雑炊など、細やかな調理とボリュームのギャップに圧倒されますよ。また、海の幸にとどまらず、「筍づくし」など山の幸をも活かしている。贅を尽くした一期一会の料理に身を任せ、至福の時間を堪能してみては。

HP：www.shizuhana.com

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