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お腹いっぱいお肉が食べたい！ 『富山のラーメン本19-20』より たっぷりお肉が味わえるラーメン３店をご紹介
県内外のラーメンを語りつくす『富山のラーメン本19-20』は圧倒的掲載数の最新ラーメンのガイドブック。今回は、お腹いっぱいお肉が食べたい！ たっぷりお肉が味わえるラーメン３店をご紹介。
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丸源ラーメン 掛尾店
（まるげんラーメン）
｜お店定番｜
肉そば650円
旨さの決め手は、産地の異なる3種の濃厚醤油と20種の食材をブレンドした熟成醤油がえし。希少部位の豚肉を贅沢に煮込み、柚子胡椒おろしが、爽やかに香る。具材と旨味がたっぷりの「どろだれラー油」を加えればまた違ったおいしさが現れる。
言わずと知れた看板商品！
素材の旨味が調和した一杯
富山市掛尾交差点すぐそばの『丸源ラーメン』は、広々とした店内にテーブル席はもちろん、おひとり様が使いやすいカウンター席、家族で寛げる小上がり席を完備。ファンの多い「肉そば」をはじめ、野菜がたっぷり摂取できる「野菜ちゃんぽん」など、多彩なラーメンが頂ける。そして「ラーメンは大好き、だけど健康も気になる……」という方に吉報！ プラス80円で食物繊維たっぷりの「糖質50％カット麺」に変更が可能。ちなみに、どのラーメンも麺の硬さ、太麺と細麺のカスタマイズは無料。朝11時から夜までの通し営業なので、お昼時間を逃してしまっても大丈夫。いつでも好きなタイミングで、お気に入りの一杯を堪能しよう。
丸源ラーメン 掛尾店
富山市掛尾栄町4-1
TEL：076-421-5850
営：11:00～深夜1:00 (LO深夜0:30)
休：無休（元旦のみ）
P：46台
席：カウンター18席、テーブル66席、座敷・小上がり18席
｜クーポン｜ラーメン注文で煮玉子トッピング無料！
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麺バル プライド
｜ブラック系｜
味玉肉盛りブラック1,150円（税込）
“62℃熟成”の大判「レアチャーシュー」が重なり、トッピングの王様「味玉」の卵黄が溶け出し、「メンマ」の上品な食感がプラスされた「俺のブラック」豪華版。この濃厚で旨み深い一杯に清涼感をもたらすのが「九条ねぎ」で、無類の相乗効果がクセになる。
富山駅前に颯爽と現れた
強くてやさしい男前ブラック
伝説のPRIDE戦士・小路晃氏が、ガチで生み出した富山ラーメン「俺のブラック」を看板に据える新店『麺バル プライド』は、既に「とんこつ」と「つけめん」で人気を博す富山市内の2店舗『えびすこ』のネクストブランド。“おなかいっぱい”へのこだわりで進化した一杯を揃え、ビールやハイボールなどアルコールに合うサイドメニューも充実させることで、富山駅前ターミナルを見おろす格別なロケーションをより豪快に楽しめるようになった。また、地元スポーツの応援を目的に設置したこだわりの映像＆音響設備も大迫力。仲間と富山で盛り上がり、富山を盛り上げるアツい店だ。
麺バル プライド
富山市桜町1-4-20 パティオさくら2F
TEL：076-471-5542
営：11:00～14:30、17:30～深夜0:00
休：不定休
P：なし
席：カウンター9席、テーブル24席
｜クーポン｜ラーメン注文の方「餃子」or「唐揚げ」１皿サービス
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ラーメン専門店 旭屋（あさひや）
｜通好み｜
塩肉そばラーメン850円（税込）
スープそのものを引き立たせる塩味と、ボリュームたっぷりの湯煎豚バラ肉は、脂が程よく落ちて、あっさりとした味わい。食欲を刺激する鮮やかな紅色のもみじおろしを混ぜることで、辛味が加わりまた違った味わいに。いくつもの味を感じられるのも人気の秘訣。
こだわりの素材と技で実現する
何度も足を運びたくなる多彩な味
高岡・戸出の国道１５６号沿いに見える赤い暖簾が目印の『旭屋』は今年でオープンして25年。おいしい富山流の旭川ラーメンを提供する店として、時間に関係なくお客さんが通う。旭川ラーメンの定番である醤油をはじめ、女性に人気の塩、深みのある味噌など、最初は５〜６種類ほどから始まったラーメンメニューは、今では20余りと豊富にそろい、どれを食べようか迷うほど。鶏ガラ・豚骨をじっくり煮込んでつくるコクのあるスープは、雑味がなく、最後まで飲み干せるほど美味で、歯ごたえが楽しめる中太縮れ麺との相性も抜群。ゆっくりとくつろげる温かい雰囲気も居心地よく、何度でも通いたくなるお店。
ラーメン専門店 旭屋
高岡市戸出町伊勢領2365-21
TEL：0766-63-5315
営：11:30～22:00 (LO) ※売り切れ次第終了
休：水曜
P：11台
席：カウンター11席、テーブル18席、座敷・小上がり20席
｜クーポン｜会計時、合計から100円引き
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現在、好評発売中の『富山のラーメン19－20』では今回ご紹介したラーメンのほかにも、こだわりの1杯・サイドメニューなど盛りだくさんで掲載中！ あなたの麵欲を満たすとっておきの1杯を見つけるチャンス！お得なクーポンも付いているので、ぜひお手にとってくださいね！
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