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【富山のスイーツ】みんなで食べたい、見た目も楽しい「ロールケーキ」６選
クリームをスポンジ生地でぐるりと巻いたロールケーキは、シンプルだからこそお店の技が引き立ちます。ひと口頬張れば気分もふんわりやさしくなるはず♪
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きりんさんロール １本 1,650円
「子供が喜んでくれるケーキを作りたい」という想いから誕生したのは、１本が36㎝もあるロールケーキ。キリンがモデルで、フワフワなチョコスポンジに食感の異なるシャルロット生地を重ねて二度焼きし、特有の柄を作り上げています。さっぱりとした味わいのチョコ生クリームと一緒に、イチゴ、キウイ、バナナ、洋梨を巻き込んであります。
「キリンだけでは寂しい」と、プレーンなスポンジに生クリームとフルーツを巻いた「うしさんロール」も発売になり、ショーケースには２種類が可愛く並んでいます。ほかにも長さ50㎝のショートケーキなど、豊かな発想から生まれたケーキが揃います。
ポン・ヌフ
高岡市佐野新町1558-2
TEL：0766-24-2445
営：9:30～19:30
休：月曜
P：10台
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高道ロール １本 1,620円
富山県産の厳選素材に、福光にある『石黒種麹店』の米麹で作った塩麹を合わせて手作りしている「高道ロール」。塩麹の力で、米粉にはチーズのようなコクが生まれ、豆乳はクリーミーになるという。焼き上がった生地はキメが細かく、しっとり＆ふんわりとした食感。富山湾の海洋深層水塩の味わいも実感できます。また、無添加の生クリームとのバランスも秀逸。そのほか「ほうじ茶」「抹茶小豆」「ショコラ」もあります。
糀ASOBI（こうじあそび）
砺波市高道53-2
TEL：0763-58-5030
営：10:00～15:00
休：月曜
P：あり
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まるごと無花果 １本 2,538円
季節の素材を大切にしたケーキ作りをしている『ぷちロール』の、初秋限定のロールケーキ「まるごと無花果」。その名の通りフレッシュなイチジクを丸ごと巻いた逸品で、一本に約３個半のイチジクを使っています。
富山県産の卵を使ったスポンジは、焼きたてのフワフワ食感が魅力。バニラの香りが漂う甘すぎない生クリームと相まって、イチジク本来の風味や甘さを引き立ててくれます。まるごとシリーズのロールケーキは、お店の目玉商品として好評。今後も多彩なフルーツで展開する予定だそうなので、訪れるたびに新しい出会いがありそう。
和の心 ぷちロール
富山市根塚町1-3-2
TEL：076-493-9539
営：9:00～18:00
休：水曜、第２火曜
P：共同駐車場あり
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ふわふわロ～ル (プレーン) 1,060円
ふわふわフルーツロ～ル (いちご) 1,460円
オープン以来、お店の看板商品として不動の地位を築いている「ふわふわロ～ル」。その名の通り、ふわふわのスポンジに、純生クリームが巻かれています。シンプルなプレーンとイチゴは定番で、ほかにお米、ショコラ、ラ・フランスやメロン、イチジクなどの季節のフルーツや地元食材を使ったバリエーションも登場します。水や空気がおいしい自然豊かな入善ならではのスイーツをぜひ味わおう。
Patisserie Chat・noir（シャ・ノワール）
入善町入膳288-2
TEL：0765-74-2772
営：10:00～18:30 (カフェLO18:00)
休：月曜 (祝日の場合は翌日）、ほか不定休あり
P：20台
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生チョコロール １カット 460円
しっとりとした食感のスポンジで、チョコ生クリームと生チョコを巻いた、チョコづくしのロールケーキ。秋から冬にかけて恋しくなるチョコの魅力を存分に堪能できます。生チョコも自家製で、香りのよさと濃厚な口溶けが至福のときを呼びます。事前に予約しておけば、デコレーション(2,480円)、フルーツデコレーション(2,980円)でも味わえます。プレーンなスポンジに生クリームやフルーツを巻いた「フルーツロール」も人気。
小さなお菓子屋さん Petite Danse（プティ・ダンス）
射水市戸破3046-2
TEL：0766-55-3625
営：11:00～18:30、
日曜、祝日11:00～17:00
休：水曜、ほか不定休あり
P：３台
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藤瀬ロール 1,200円
2003年の創業時に誕生し、レシピを改良しながら人気を守ってきました。厚めのスポンジに、乳脂肪の低い牛乳で作る軽い生クリームをたっぷりと包んであり、あっさりと食べられると喜ばれています。スポンジの黄色さが際立つのは、卵黄の割合を多くしているから。材料を混ぜ合わせるときに空気を豊富に含ませているので、スポンジがフカフカに焼き上がります。「パイロール」は、発酵バターで作るパイの芳ばしさが魅力。秋は、栗ロールもおすすめ。
Patisserie Le Coeur（ル・クール）
射水市戸破895-2
TEL：0766-57-1021
営：10:00～18:30
※売り切れ次第閉店の場合あり
休：月・火曜
P：10台
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