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グルメ Gourmet

【富山のラーメン】鮮魚店ならではの魚介ダシ 厳選素材の旨みで魅了

富山のラーメン ラーメン
今、富山のラーメンがアツい‼
愛される名店から話題の新店まで
『富山のラーメン2026』では徹底紹介しています。
今食べたい、が必ず見つかる本。ぜひご賞味ください。


鮮魚店ならではの魚介ダシ
厳選素材の旨みで魅了

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魚介塩煮玉子チャーシュー麺　¥1,450
塩ダレには２種の国産塩をブレンド。香り豊かな｢トリュフバター｣や｢山椒バター｣（各150円）をトッピングして楽しんでも。


　魚津や生地、新湊の漁港で獲れた海の幸がそろう『魚丸鮮魚店』の食堂内にある『魚丸製麺』。土・日曜、祝日限定で提供されるラーメンには、鮮魚店ならではのこだわりが詰まっている。添加物不使用で、魚介の旨味が凝縮されたスープは、魚の仕入れを担う店主が、試行錯誤の末に生み出した渾身の作。細めのストレート麺との相性も抜群。なくなり次第終了なので、早めの来店がおすすめ。


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魚介醤油煮玉子チャーシュー麺　￥1,450
定番人気の｢魚介醤油｣。国産豚チャーシューや濃厚な煮玉子、鰹節や三つ葉などが彩りを添える。





※掲載されている情報は2025年10月末のものです。

『富山のラーメン』公式Instagramも併せてチェック！
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富山県内の書店・コンビニで好評発売中！

 


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DATA

魚丸製麺

住所
富山市大島1-143
電話番号
076-464-5578
営業時間
11:00～14:30（LO）※ラーメンは土・日曜、祝日限定（なくなり次第終了）
休日
月～金曜
席数
カウンター12席、テーブル16席
駐車場
1７台
備考
Instagram：@uomaru.0621
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