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【Takt２月号】カニやブリ、旬の味覚に感動！「富山の冬、いただきます」
１月10日(月・祝)発売のTakt２月号の特集は『富山の冬、いただきます』。おいしいものがいっぱいの「冬」。富山の味覚情報を余すことなくお届けします。旬の恵みをたっぷり湛えた新鮮な食材を口に運べば、ごはんやお酒がもう止まらない。さぁ、最高の冬を満喫しましょう。
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富山の冬、いただきます
カニの絶品料理を求めて
毎年、冬の漁港を活気づかせる主役といえば、やっぱり”カニ”。県内でも指折りの漁獲量を誇る新湊漁港の昼セリでは、連日威勢のいい声が飛び交います。カニ料理の名店や、創作カニ料理コース、気軽に通いたいカニ自慢の居酒屋まで、全国の人がうらやむ、富山のおいしいカニを堪能できる店を取材してきました。
富山湾の王者 寒ブリ
初冬に北海道から九州まで南下してくるブリ。氷見近海では、一番脂がのった寒ブリが獲れると言われています。富山の寒ブリを、富山で食べられる幸せ。この時期にしか食べられない冬の富山湾の王者を、いろいろな食べ方で堪能しましょう。
料理自慢の宿を堪能
なかなか遠出が難しいこの時期、県内の宿でゆったり過ごすのはいかがですか？ 富山の冬の味覚を存分に堪能できる、料理自慢の宿を紹介します。あたたかい温泉で身体を癒し、おいしいものを食べて、一年のパワーをチャージしましょう。
この冬だけの特別料理が登場！
Takt コラボメニュー
富山の冬の旬食材を使用した特別メニューが、期間限定で登場します。バラエティに富んだ今だけの味覚をお楽しみください。
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ほかにも、
『あったか・もこもこと、うるおいと』
『冬こそ始めよう ジム活』など。
今月も情報満載でお届けします！
書店・コンビニで見つけた際には、ぜひお手にとってチェックしてみてくださいね♪
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