南砺市観光協会ではさまざまな観光体験を実施しています。そのなかから、「和菓子作り体験」をご紹介！ 小学生も参加でき、夏休みのおでかけにもおすすめです。見て・作って・食べて、楽しい和菓子作り体験で、思い出づくりをしませんか♪

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▼今回挑戦する和菓子はこちら

特製木型を使った、「北陸新幹線W７系」の形をした和菓子作りに挑戦します！ 制作は鯛型もなか、練り切り、すはまの３種類で、細かに新幹線を再現したお菓子を制作することができます。

▼体験について

会場・集合：田村萬盛堂 (南砺市城端175)

所要時間：60分

対象年齢：小学生以上

開催日時：金～日曜 14:00～、15:00～

申込期限：７日前の16:00まで

※２名以上の予約 (最大４名)

▼申込はこちら

南砺市観光協会ホームページ

TEL：0763-62-1201

▼実際に体験！

今回は練り切りを紹介します。ちゃんとできるかな～とドキドキしながら、いざ挑戦！

１.こし餡をつつみ、土台を作る

まずはお菓子の中心部分となるこし餡を、白色の餡で包みます。これは和菓子の土台となる部分。手でやさしく慎重に丁寧に、丸め込んでいきます。

こし餡を包んだ後は、新幹線上部の水色の餡をくっつけて、土台が完成！ 少しずつ餡の扱いに慣れてきました。

２.新幹線の模様をつける

細く紐状にしたピンク色の餡を、型に乗せていきます。これは新幹線のボディーに入ったラインの部分。指でそっとなぞりながら、はみ出しすぎないように……。スタッフの方にアドバイスをもらいながら作業を続けていきます。

各所でポイントを教えてくれるので、どの作業もスムーズに進めることができます♪

３.型に押し込む

細かい作業を終え、安心したのもつかの間。仕上げに向けてもうひと頑張りです……！

いよいよ型に押し込み、形にしていきます。「１」と「２」それぞれのパーツを組み合わせ、ぎゅっぎゅっと押し込みます。"無事、完成しますように”と願いを込めながら……。

４.型を外して完成！

ドキドキしながら型を外すと、新幹線が登場しました！ 色や模様もしっかり付いてひと安心♪　

最後に仕上げを施して完成！ ２パターンあるので、もう一方も同じ手順で作ります。２回目はスムーズに作業を進めることができました♪

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▼「木型館」見学

和菓子作り体験には「木型館」の見学も含まれていて、まるで美術作品のような精密な菓子木型を見学することができます。

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南砺市観光協会では、さまざまな観光体験を行っています。HPに詳しく載っているので、ぜひチェックしてみてくださいね。夏休みの思い出作りにもぴったりな体験もたくさんあります！

県外の移動が少なくなった今、県内で観光を楽しんでみるのもおすすめです。今回は南砺市の紹介でしたが、県内には観光スポットがたくさんあります。コロナ対策をしながら、地元の魅力を再発見する旅に出かけてみては♪

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＼ご予約・お問い合わせはこちら／

南砺市観光協会

営：８:30～17:30

TEL：0763-62-1201

HP：tabi-nanto.jp

＼体験したお店はこちら／

田村萬盛堂

南砺市城端175

休：火・水曜

P：４台

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