毎日更新!富山県のおすすめグルメ、楽しいイベント情報が満載。日刊オンラインタクト

読者プレゼントに応募 capの本capの本 TaktバックナンバーTaktバックナンバー

タクト会員について 読者プレゼントに応募

インスタグラム フェイスブック
Follow us インスタグラム フェイスブック タクト会員について

暮らし Life

【昆布削り体験】 観光体験に出かけよう! おぼろ昆布づくり体験のご紹介

ただ観るだけでなく実際に自分で経験することができる、体験型の観光がいま人気です。地域の歴史や、文化を楽しく経験できる観光体験に出かけましょう!

102647_02.jpg

厚さ0.4㎜ほどの”シルクのショール”のような「おぼろ昆布」は、機械では削ることができず、富山県内には現在3人の職人さんしかいません。そんな「おぼろ昆布」を高岡で手作りして販売しているのが『扇子昆布商店』。

・ ・ ・ ・ ・

昆布削り体験
102647_03.jpg
まずは、扇子さんの削り方をみてイメージトレーニング。

こちらでは「おぼろ昆布づくり体験」をすることができます。2代目の店主・扇子忠之さんが仕事の合間に教えてくれるので、作業場に入れる少人数相手になりますが、丁寧に手ほどきしていただけるうえに、食べ比べできるように自分で削ったおぼろ昆布とご主人が削ったものをお土産にいただけるのがうれしい。

102647_04.jpg
扇子さんの削ったおぼろ昆布。

102647_05.jpg
教えてもらって実際に削ってみますが、思うようには削れない……。
何度かやっているうちに、なんとか様になって来ました!

102647_06.jpg
左が体験で削ったもの。右はご主人のおぼろ昆布。
比べるとやっぱり大きな差があるのがよくわかります。

102647_07.jpg
店内には、おぼろ昆布のほかにもさまざまな種類の昆布が並びます。


扇子昆布商店(おおぎこんぶしょうてん)
高岡市旅篭町51
TEL:0766-23-0808
営:9:00~19:00
休:不定休
P:あり

<体験について>
日時/ご主人の仕事の合間に体験させてもらえるので、日時は電話にて予約時に相談。
時間/20分程度 ※電話予約必須
料金/1,000円 ※お土産付き

* * * * *

 いかがでしたか? 日刊オンラインタクトでは、富山県の気になる情報やスポットをお届けしています。ぜひチェックしてみてくださいね!



その他の暮らし記事