【富山の名店】それぞれの地域で長年愛されている名店をピックアップ！【黒部・入善エリア】

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【富山の名店】それぞれの地域で長年愛されている名店をピックアップ！【黒部・入善エリア】

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2025.05.29 更新

【富山の名店】それぞれの地域で長年愛されている名店をピックアップ！【黒部・入善エリア】

洋食入善町黒部市焼肉コーヒー朝日町

富山県を５つのエリアに分け、それぞれの地域で長年愛されている名店をピックアップ。普段づかいしたいお店から、ちょっと特別な日に行きたいお店まで。あなたもきっと訪れたくなる場所が見つかるはず。

●目次●

ジェノバ

焼肉の歌昌苑

ダックスファーム

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ジェノバ

「クレオパトラサラダセット」（1,330円）　

ナポリタンに特製ホワイトソースとチーズをたっぷりとのせて、オーブンで焼き上げた逸品。ホワイトソースはくどすぎず食べやすい味わいで、ナポリタンとの相性バツグン。

手間暇かけて素材を活かす

心ほぐれる愛され洋食

　東京のイタリアンレストランで修業を積んだ後、店主の地元・黒部にお店を構えて41年。ハンバーグやスパゲティなどバラエティ豊富な洋食を揃え、幅広い世代から愛され続けています。お肉やお米はすべて富山県産、野菜も地元産を中心に厳選。ソースやドレッシングもすべて店主が手作りするこだわりぶり。果物や野菜をふんだんに使用したイタリアンドレッシングは、フルーティーでほのかな甘味と酸味があり大好評です。

　オープン以来、圧倒的な人気を誇るのはスパゲティグラタンの「クレオパトラ」。このほか、ポークソテーやエビフイ、鶏の唐揚げなど人気の洋食から２種類を組み合わせる「選べるペアメニュー」も人気。何度食べても飽きのこないジェノバならではのおいしさは、心身ともに元気を与えてくれます。

「鶏マヨ」と「カニクリームコロッケ」を組み合わせた「選べるペアメニュー」（1,050円）。ライスまたはガーリックトースト、サラダが付く。

ナポリタンのこだわりは自家製トマトソース。６種類の野菜を使用し、野菜の旨みとトマトの酸味が絶妙に溶け込んだ味わい深い仕上がり。

ジェノバ

黒部市沓掛5312

TEL：0765-54-4715

営：11:00～15:00（LO14:00）、17:00～21:00（LO19:00）

　※品切れの場合は閉店

　※平日ランチタイムはランチメニューのみ

休：火曜夜、水曜、ほか不定休あり

P：12台

席：カウンター８席、テーブル24席

HP：restaurant-jenoba.favy.jp

　　 Facebookあり

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焼肉の 歌昌苑

丁寧にカットされ盛られた肉を、熱した網に載せ、ジュウジュウと焼ける音、焼けてくる匂いが食欲をそそる。焼いているときのワクワク感、好みの焼き加減で頬張る瞬間が至福のときだ。オンザライス、キムチやサンチュに巻いてと、食べ方もさまざま。

おいしく楽しくお腹いっぱい

家族で守り続ける手作りの味

　長く家族で切り盛りし、創業52年を迎える老舗の焼肉店。仕入れ先は肉の部位によって変えるという、肉の鮮度、美味しさへのこだわりには、県外からのファンも多い。開店当初、土建業の客が多かったところから、ボリュームがあり、肉は大きめ、厚めを心がけています。焼肉のタレはフルーツを多めに使用し、甘めながら後味さっぱりするように作っているほか、サンチュ味噌、コチュジャンなどの調味料も手作り。来てくれる客のおなかを満たせるよう、店主村上さんは家族とともに手間と時間を惜しまず、味を守り続けています。

綺麗に並んだ肉は人気のタン塩、カルビ、牛サガリ（写真は1人前ずつを１皿に盛り付け）。どれも少し厚く大きめにカットしてあり、1,095円とリーズナブルな価格設定だ。

ラーメンやうどんなど豊富な麺メニューには、６月からの期間限定で「冷やし担々麺」（910円）が登場する。豆板醤とラー油が効いたピリ辛で、太めのちぢれ麺に胡麻のスープがよく絡む。

焼肉の 歌昌苑（かしょうえん）

朝日町横尾851-1

TEL：0765-83-0275

営：17:00～21:30（LO21:00）

休：火・水曜

P：15台

席：カウンター４席、テーブル16席、

　　小上がり８席、座敷42席

Instagram：@kashouen_asahi

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ダックスファーム

コーヒー界のレジェンドといわれる東京のバッハコーヒーの田口護氏から薫陶を受け、淹れるコーヒーは美味しく、身体にも良い。「ダックスブレンド」（560円）には創業当時から置く「チョコレートブランデーケーキ」（450円）を一緒に。

自然に囲まれアヒルが泳ぐ

安らぎ空間でコーヒーを

　目の前に広がるのはのどかな田園風景と壮麗な立山連峰。庭の池にはアヒルやガチョウがくつろぎます。店主の心にある田舎の原風景を眺めながらこだわりの自家焙煎コーヒーがいただけるのがここ『ダックスファーム』。焙煎の前後に手作業で欠点豆や不純物を選別し、鮮度の良い豆を挽いて入善の清らかな水で丁寧にハンドドリップで抽出します。こうして淹れられたコーヒーは香りが豊かでしみじみおいしい。1985年の創業から40年。変わらない風景に変わらないコーヒーの味。ここに来ればほっとくつろげる、そんな安らぎ空間であたたかな時間を過ごしたい。