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【富山のラーメン】いま食べたい！ とんこつラーメン６選
最旬のラーメン情報をお届けする『富山のラーメン2024』から、いま食べたい一杯をピックアップしました。
｜とんこつラーメン｜
博多ラーメン 10(いちお)
富山市
「故郷においしい一杯を」
富山流の本格博多豚骨！
博多とんこつラーメン ¥800（全部乗せ＋¥300）
大判のレアチャーシューは『イチオ』のラーメン大きな特徴。丼を覆うほど豊富なトッピングと豚骨の味が楽しめる、満足感の高い一杯。
博多ラーメン 10
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和風レストラン 都
上市町
クセになる焦がしにんにく
一番人気はコク旨の個性派
とんこつにんにく正油ラーメン ¥660
７割以上が注文する人気メニュー。濃厚スープに浮かぶ黒い粒々は、よく炒めた香味野菜。くさみがなく、奥行きのある旨さが魅力。
和風レストラン 都
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ラーメン 五衛門
富山市
肉好きをトリコにする
チャーシューとラーメンの名店
チャーシューメン・並 ¥1,000＋半熟煮玉子¥150
麺が隠れてしまうほどチャーシューが盛られている。富山県産の豚肉を肩からモモまで仕入れ、お店で調理するため、脂の乗りや食感も格別。
ラーメン 五衛門
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博多長浜ラーメン たつや
富山市
本場仕込みの技と素材が生む
富山で愛され続ける博多ラーメン
ラーメン ¥800
博多直送の素材と富山流のスープが生み出す究極の一杯。卓上の紅しょうがやタレ、ゴマでより自分好みのアレンジする楽しみも。
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麵屋 和BI-SABI
富山市
塩分控えめ旨み濃厚！
豚鶏のやさしい味わい
豚鶏ラーメン 塩 ¥900
味は店主イチオシの塩のほか、醤油と味噌がある。コラーゲンたっぷりのスープは、完飲しても１日の塩分量を超えないので安心。
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麺屋 達 掛尾店
富山市
金沢で不動の地位を確立！
まろやか仕立ての豚骨醤油
豚骨醤油ラーメン ¥850
じっくり煮込み、丁寧にダシを取り、旨みとコクを凝縮させたスープを、舌触り滑らかな熟成中太麺を介してすすれば口内が至福に。
王道、ガッツリ、こってり、淡麗… 新店＆名店の80杯を掲載した『富山のラーメン2024』が好評発売中です。
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