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【2022年富山の新店】氷見の魚をたっぷり味わえる『ひみ岸壁食堂』
氷見の魚をたっぷり味わえる
イキのいい海際の食堂
『氷見漁業文化交流センター』内に誕生した『ひみ岸壁市場』では、海のそばならではのキトキトの魚介を堪能できます。
一番人気「氷見ちらし定食」をはじめとした定食や丼ぶりのほか、「氷見うどん」（８８０円）や「白えびコロッケ」（６５０円）といった軽食もあり、気軽に立ち寄れるのも魅力的。その日獲れた魚介を使ったメニューは、黒板メニューとしてお品書きが掲げられ、新鮮だからこその透き通った甘みを味わえます。
今年５月のオープンに加え、10月には鮮魚や海産物を購入できる販売スペースも新設。大漁旗が上がった威勢の良い店内で、富山湾の恵みに満足するひとときを。
氷見ちらし定食（ 1,380円）７～８種の魚介がのったちらし寿司の定食。取材時のネタはフクラギやメジナ、カンパチなど。
注文受付カウンターの横にある調理場では、職人が魚をおろす様子を見学できる。持ち込んだ魚も調理してくれる（300～5,000円）。
朝獲れの鮮魚や水産加工品、厨房で手作りされたお弁当や惣菜などを購入できるコーナーは、10月にできたばかり。ますます便利なグルメスポットに。
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DATA
ひみ岸壁市場
- 住所
- 氷見市中央町7-１ 漁業文化交流センター内
- 電話番号
- 0766-78-3321
- 営業時間
- ９:00～16:00（LO）
- 休日
- 水曜
- 席数
- テーブル88席
- 駐車場
- あり
- 備考
- Instagram：@ganpeki.ichiba
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