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グルメ Gourmet

おうち時間に作りたい！家庭で作る簡単チーズレシピ集

　お家で過ごす時間が増えている今、料理をしたり、家族で食卓を囲んだりする機会も増えたのではないでしょうか？ 今回は現在発売中の「Takt5月号」より、そんなときにおすすめしたい、簡単でおいしいチーズレシピを厳選してご紹介します！


・　・　・　・　・

＼市販の冷凍チャーハンで簡単に／
チーズキムチ炒飯（調理時間15分）

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▽材料（1人分）

とろけるチーズ 200g
タマゴ　1個
[キムチ炒飯] ※冷凍炒飯茶碗一杯分でもOK!
豚こま　50g
キムチ　50g
ご飯 茶碗１杯分
ゴマ油　適量

▽作り方
❶フライパンにゴマ油をひいて、豚こま、キムチを入れて炒める。
❷①にご飯を加え、キムチ炒飯をつくる。
❸目玉焼きをつくる。
❹スキレットか小さめのフライパンにとろけるチーズをのせて弱火にかけ、その上に炒飯と目玉焼きをのせる。


＼家族で囲んで食べよう！／
パンとチーズのピザ（調理時間20分）

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▽材料（10cmのブール）

ブール（ドーム形状のパン）　1個
※1/4斤ほどの食パンなどでもOK！
ホワイトソース(市販で可)　100cc
トマトソース（市販で可）　100cc
とろけるチーズ 100g
コショウ 適量

▽作り方
❶パンの上部を（蓋のように）切り、中央をくり抜く。
❷①にホワイトソース、トマトソースを入れ、とろけるチーズをうえに盛り、コショウをふる。
❸200°Cのオーブンで焦げ目がつくまで(おおよそ10分)焼く。


＼パンやアイスにかけても美味／
りんごとカマンベールのケーキ（調理時間20分）

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▽材料（4人分）

カマンベールチーズ　1個
リンゴ　1個
バター(有塩)　20g
牛乳 30cc
シナモン　適量（なくても可）
ハチミツ　適量（なくても可）

▽作り方

❶リンゴを薄切りにしてさらに1cm大に切る。
❷フライパンにバターを加えてソテーする。
❸カマンベールの容器（木型）に、クッキングペーパーをひく。
❹カマンベールの中央をくり抜き穴をあけたら③にいれて、①のリンゴ、牛乳を入れ、上からシナモンをふる。
❺④を200°Cのオーブンで、表面に焼き色がつくまで(10分ほど)焼く。
❻ハチミツをかけていただく。


＼チーズフォンデュよりさっぱり&火を使わないのでおすすめ／
アリゴ（チーズ入りマッシュポテト／調理時間30分）

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▽材料

ジャガイモ 1個
※粉末マッシュポテトでも可
とろけるチーズ 200g
牛乳 200cc
バター 大さじ1
季節の野菜やウインナーなど適量
※好みでニンニク1片

▽作り方

❶野菜は一口大に切って茹でておく。
❷ジャガイモは、蒸すか茹でて(レンジでも可)火を通して、熱いうちにマッシュする。
❸鍋に牛乳とバターを入れて弱火にかける。バターが溶けたら②のマッシュポテトとニンニク、コショウを加えて、木ベラでよく混ぜる。
❹③にとろけるチーズを2、3回に分けて混ぜ、チーズが伸びるようになったら器に入れる。
❺①の野菜をつけていただく。


＼チーズをたっぷり使って贅沢に！／
じゃがいもとベーコンのチーズ焼き（調理時間45分）
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▽材料（2人分）

ジャガイモ 1個
ブロックベーコン 50g
※スライスべーコンでも可
モッツァレラチーズ 1個
とろけるチーズ 適量

▽作り方

❶ジャガイモは、蒸すか茹でて(レンジでも可)火を通して、１cmの厚さにスライスする。
❷ベーコン１cmの厚さに、モッツアレラチーズは適度な厚みにスライスする。
❸耐熱容器にジャガイモ、ベーコン、モッツアレラチーズの順番に少しずつ重ねながら並べる。
❹上からとろけるチーズをかける。
❺オーブントースターでチーズに焦げめがつくまで焼く。
※タイムがあれば散らす。


[教えてくれた方]
管理栄養士 山崎亮子先生

＊　＊　＊　＊　＊


　現在発売中のTakt5月号『ものぐさキッチン』では、チーズをおいしくいただくレシピをほかにも掲載しています！　楽しいおうち時間のおともにぜひチェックしてみてくださいね♪


＼書店・コンビニで好評発売中／
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