ズズッと食べれば心も身体もあったまる！ 寒～い冬の絶品うどん＆そば特集

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ズズッと食べれば心も身体もあったまる！　寒～い冬の絶品うどん＆そば特集

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2019.01.24 更新

ズズッと食べれば心も身体もあったまる！　寒～い冬の絶品うどん＆そば特集

　温かいうどんやそばで身体の中からあたままるのも、寒～い冬の醍醐味のひとつ♪ 実は昨年、富山でもニューフェイスとなるお店が続々登場し衝撃をあたえました！今回は『街食本2019』より、そんな気になるうどん＆そばのお店を中心とした3件をご紹介。「まだ食べてない！」という方はもちろん、ぜひこの機会に足を運んでみては？

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『カレーうどん専門東条うどん高屋敷店』/街食本P134

１番人気を誇る「東条カレーうどん」。お店自慢の豚トロと、焼きチーズの組み合わせもたまらない！

まさに新感覚

カレーを極めたうどんがココに

　北陸初のカレーうどん専門店『東条うどん』の３号店として、2018年にオープン。至高の一杯を求めて辿り着いた特製カレーは、天然だしに富山県産の牛肉と30種類以上のスパイス、仕上げに生クリームをたっぷりと使用。クリーミーかつ深い味わいが楽しめる新感覚カレーとなっている。香川県産の小麦粉と富山湾の海洋深層水を使用した麺も、ルーに合わせて生み出した独自の製法でモチモチの弾力を実現。看板メニュー「東条カレーうどん」から限定メニューまで、カレーうどんの概念が変わる一杯をご賞味あれ。

カレーうどん専門

東条うどん高屋敷店

富山市高屋敷832-1

TEL.076-461-3707

営：11:30～14:00(LO)、

　　18:00～21:00(LO20:30)、

　　土・日曜11:00～14:30(LO)、

　　18:00～21:00(LO20:30)

休：火曜

P：15台

席：カウンター12席、テーブル12席

HP: https://tojoudon.com/

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『～鶏白湯うどんと温もり飯～FUTABA』/街食本P136

もっちり食感と十分なコシのうどん麺もスープにぴったり。ぜひ温もり飯を付けた「温飯セット」で。

北陸初鶏白湯うどん専門店

2度美味しい新感覚スープ

　魚津市双葉町で40年愛され続けた『中華そばふたば』が、2018年より鶏白湯うどん専門店『FUTABA』として新たにスタート。独自にアレンジした鶏白湯スープは、特製みそダレを使用したピリ辛の「みそ」(890円／税込) をはじめ、子どもも食べやすい「クリーミーカレー」(900円／税込) など全部で６種類。うどんのイメージを覆す、飲み干してしまいたくなるスープに驚く人も少なくない。〆は「温もり飯」(100円／税込) で白米を投入。一度で２度美味しい、最後の一滴まで堪能したい一杯。12月からは夜営業も開始する。

～鶏白湯うどんと温もり飯～

FUTABA (フタバ)

魚津市江口22 ウォータープレスビル１F

TEL.0765-22-5513

営：11:30～14:00、

　　土・日曜、祝日11:30～14:30(変動あり)

休：不定休

P：15台

席：カウンター8席、テーブル8席、小上がり18席

HP: facebookあり

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『お食事ができる製麺所なごみ』/街食本P137

牛肉、玉子などがトッピングされた「デラックス肉そば」(900円)。吟味したデュラムセモリナ粉を使用し蕎麦のおいしさをとことん追求。

できたての製麺所で味わう、

コシのある「氷見うどん」と「氷見そば」

　人気の「カレーうどん」は出汁の旨みとスパイスが、太麺の歯ごたえやツルリとした喉越しと掛け合わさる、まさに至高の味。この製麺所で味わえるのは、手間暇をかけて作られるできたて生の手延べ麺「氷見うどん」のほか、氷見で栽培したそば粉などを使用した「氷見そば」だ。独特の風味との歯ごたえを存分に味わえる温かい「そば」は“和風ラーメン”に近い感覚でそばの風味を楽しめると好評だ。歯ごたえは蕎麦、そして口の中で広がる風合いもまさに「氷見そば」そのもの。純粋で優しい、そして製麺所ならではの麺のおいしさにこだわった究極の1杯をぜひ！