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おいしく、楽しく、カラダに“やさしい”！ とやまのヘルシー外ごはん特集
外食するときのお店を選ぶポイントとしておいしさや価格、雰囲気はもちろんのこと、近頃は、野菜たっぷり、ローカロリー、身体にやさしい味付けといったヘルシーさを重視する人も増えています。そんななか、今回は富山県内の「健康寿命日本一応援店」における「野菜たっぷり・減塩・シニア向け」という3つの登録基準を満たしたメニューと取組みをご紹介！
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『おしゃれな会席 旬のお肴菜 万里摩理』
▽11:30～14:00
「富山やくぜん美食ランチ」￥1,620(税込)
※前日の午前中まで予約、2名以上から提供
薬膳と聞くと敷居の高いイメージがあるが、ゴマや生姜など身近な食材で風味をプラスしているので食べやすい。一食で約30品目の食材をいただける。
｜野菜たっぷり｜
煮物や酢の物、和え物など、季節の地元野菜を豊富に使って調理している。
｜減塩｜
和風ダシを利かせている。ゴマや生姜、ユズなどで、香りや風味をプラスしている。
｜シニア向け｜
予約時にお願いすれば、歯が弱い方でも食べやすい料理を作ってくれる。
おしゃれな会席 旬のお肴菜
万里摩理 (まりーまりー)
富山市北代8-1
TEL.076-433-3744
営：9:30～18:00
※夜は予約制
休：月曜、第3日曜
P：近隣50台
席：１F：カウンター8席、テーブル15席
２F:テーブル40席
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『天然酵母のぱんとコーヒーのお店 Cafe CREA 』
▽10:00～15:00 (売り切れ次第終了)
「ぱんランチ」￥1,080(税込)
一日限定10食の「ぱんランチ」は、自家製の天然酵母パンにキッシュやマリネなどがのった惣菜プレート、野菜をたっぷりと使ったスープなどが付く。
｜野菜たっぷり｜
おかずプレートにのる10種類の惣菜は、ほとんどが野菜主役の料理。
｜減塩｜
ベジプロスを作り、煮物や炒め物に使用。素材の味を活かした薄めの味付。
｜シニア向け｜
パンを薄めにスライスしてくれる。また小さいサイズのパンも希望できる。
天然酵母のぱんとコーヒーのお店
Cafe CREA (カフェクレア)
砺波市平成町4-28 フリースペースPLUS内
TEL.080-6353-2484
営：10:00～15:00
休：日曜、不定休あり
P：共同駐車場あり
席：カウンター5席、テーブル4席
HP: facebook、Instagramあり
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『健康膳 薬都』
▽営業時間内終日提供
「健康膳コース」￥2,160、￥2,700(税込)
※予約が望ましい
旬の地物は体への効果も高いという漢方の考え方に習い、和漢薬の知識を活かして作られるコース。季節ごとに体が求める食材や調理法を取り入れている。
｜野菜たっぷり｜
富山県産の季節野菜を使って、前菜や煮物、焼き物などを手作りしている。
｜減塩｜
漢方も取り入れながら、素材から出る旨味を活かした調理をしている。
｜シニア向け｜
シニア層にも食べやすい、穏やかな味付けを心がけている。
健康膳
薬都 (やくと)
富山市堤町通り1-3-5 池田屋安兵衛商店２F
TEL.076-425-1873
営：11:30～14:00(LO13:30)
休：水曜
P：5台
席：テーブル40席
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富山県では、県民の健康寿命延伸のため、外食時における野菜摂取の促進や塩分摂取の抑制といった食生活の改善を目的として、「健康寿命日本一応援店」を募集しております。野菜摂取・減塩・シニア向けの3つの基準を満たすメニューを提供する飲食店を、食生活の取り組みを行っている「健康寿命日本一応援店」として紹介し、県民全体の健康意識を高めています。
★お問合わせ★
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毎月Taktでは「健康寿命日本一応援店」とのコラボ企画として、「とやまヘルシー外ごはん」を連載中！「野菜たっぷり・減塩・シニア向け」の3つの登録基準を満たしたお店とメニューをご紹介しております♪ こちらもぜひチェックしてみてくださいね。
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