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【富山グルメ】本格ピザと海を臨むロケーション『'O Maesto(オ・マエスト)』が高岡市に移転オープン
定番で１番人気の「マルゲリータ」（S：1,500円、R：1,900円）。くるりと丸めて食べるのがナポリ風だとか。
本格ピザと開放的な見晴らしで
イタリア旅行気分を味わおう
本格ピザを提供する『オ・マエスト』が、目の前に海を臨む絶好のローケーションで移転オープン。
400℃以上の高温で一気に焼き上げることで水分を閉じ込め、ふっくらモチモチ食感に仕上げるのが本場ナポリ流。一度食べるとやみつきになり、移転前からの常連客もたくさんいるそうです。
ピザや前菜で使用するモッツァレラチーズはすべてイタリアから直輸入の水牛乳100％で作られたもの。ミルクの濃厚でジューシーな味わいとほかの具材の絡み合いを楽しめます。陽気な音楽も相まり、現地に来たかのような気分に浸りながらつい長居したくなるお店です。
せっかく来たからにはピザと一緒に注文したい前菜とドルチェ。「生ハムと水牛のモッツァレラチーズ」（2,100円）と「ティラミス」（800円）。
アーチ形の通路をくぐれば窓の向こう一面に海が広がる。白壁や船舶の照明など、イタリアを感じさせる内装にも注目。
同店で使用するのはナポリから運ばれてきた新窯。来た人を虜にするピザの食感は、このこだわりの釜から生み出されている。
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DATA
'O Maesto
- 住所
- 高岡市太田20-３
- 電話番号
- 0766-44-0510
- 営業時間
- 11:30～15:00（LO14:00）、17:30～21:00（LO20:00） ※今後変更の場合あり
- 休日
- 木曜
- 席数
- テーブル18席
- 駐車場
- ８台
- 備考
- Instagram：@o_maesto_2005
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