【富山のラーメン令和版】何度でも食べたくなる！ 富山市のおすすめブラックラーメンをご紹介

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【富山のラーメン令和版】何度でも食べたくなる！富山市のおすすめブラックラーメンをご紹介

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2020.11.16 更新

【富山のラーメン令和版】何度でも食べたくなる！富山市のおすすめブラックラーメンをご紹介

　ふと気が付けば、またあのブラックラーメンの味を思い出す……！『富山のラーメン令和版』より、富山市のおすすめブラックラーメンをご紹介します！令和のラーメンシーンを盛り上げる一杯をご賞味あれ。

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らーめんひでお屋

中田本店

ひでおブラックラーメン　800円

２種類の醤油をブレンドした醤油ダレをベースに作る『ひでお屋』謹製の「ブラック」。

食べやすくあっさりとしながらも、ブラック特有のエッヂの効いた味わいを楽しめます。

2019年秋よりレギュラーメニューに昇格。

王道から新作まで！

永年、愛され続ける確かな味

　開店から10年が経つ今も進化を続ける人気店『ひでお屋中田本店』。鶏ガラや豚骨を中心に独自の配合で旨みや甘みを引き出しながらじっくりと丁寧に仕込んだスープが自慢。しっかりした噛みごたえとプルプルの食感が小気味よい自家製麺がラーメンの味わいをより一層確固たるものにしています。

　秘伝のスープをベースに、あっさりからこってりまで多種多様なラーメンが揃い、２ヵ月ごとに登場する期間限定メニューを楽しみにしているファンも多くいます。さまざまな要望に真摯に応えながら生み出されてきたメニューの数々に、主人のラーメンへの熱意と愛され続ける所以を感じる名店です！

ひで二郎　840円

ボリュームたっぷりのもやしやキャベツがトッピングされたガッツリ系の一杯！

パプリカパウダーの赤色が食欲をそそります。

らーめんひでお屋中田本店

富山市中田1-11-17

TEL：076-438-2456

営：11:00～15:30(LO)、17:00～22:30(LO22:00)

　　日曜11:00～15:30(LO)、17:00～21:00(LO20:30)

休：月曜 (祝日の場合は翌日)

P：9台

席：カウンター15席、テーブル8席、座敷・小上がり8席

HP：Facebookあり

富山のラーメン[COUPON特典]

味玉1個サービス

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ダルマヤラーメン北代店

「ヤング」ラーメン（並）　750円（税込）

この黒さは「元祖」と別モノの濃厚“再仕込み”醤油の賜物。

濃い口醤油味が「富山ブラック」とジャンル分けされた今も「ヤング」を名乗るのは、屋台当時に裏メニューとして楽しんてくれた当時の「兄ちゃん」への想いから。

濃い口ヤングとあっさり元祖

歴史が示す確かな選択肢！

　半世紀前に創業した『桝屋食堂』時代からの看板メニューとなる「元祖」と、屋台営業の裏メニューとして人気を博した「ヤング」の「醤油味」2種を極めるべく、1998年にラーメン専門店として看板を掲げた『ダルマヤ』。

　旨みたっぷりの動物系スープに高岡銅器製の鍋で茹でられた自家製手もみ麺が力強く絡み、斜め切りの大判チャーシューや魚介の薫るメンマ、産地にこだわったブランドネギなどの華やかなトッピングとの掛け算で完成する一杯はもはや無双の域。世代を超えた常連客が”子を連れ孫を連れ”続々訪れる光景は、クセになる”老舗の味”が存在する、何よりの証明です。