国道８号線〝昭和町交差点角〞に店を構えて34年。手間と時間を惜しまず、夫婦で愛情を注ぎ込んでいます。国産豚バラ肉を揚げ焼きして旨味を凝縮した人気のチャーシューは、とろけるなかにも歯応えある肉質感。豚丸骨や鶏ガラ、煮干しを丁寧に仕込んでじっくり取ったパンチのあるダシと、10種類以上の野菜やリンゴを使用して６時間煮込んだオリジナルスープがベース。これに自家製背脂、特製ダレを使い分け、代表格の濃口・薄口の醤油系に加え、旨しお、みそ、魚介つけめんなど、人気メニューをこれまで次々打ち出してきました。試行錯誤して到達した味にも妥協せず、今もなお進化し続けています。

高岡市昭和町2-1-21

TEL：0766-21-2468

営：11:30～深夜1:00 (LO深夜0:30)、

　　日曜11:30～深夜0:00 (LO23:30)

　　※今後変更の可能性あり

休：月曜 (祝日の場合は翌日)

P：30台 (共同)

席：カウンター9席、テーブル10席、小上がり18席

HP：www.ramen-menkichi.com

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　昨年旧８号線沿いに移転オープンした『秀光』。カウンターと小上がり席のある店内は、一人でも家族でもどんなスタイルでも訪れやすい雰囲気。店の看板メニューの「富山ブラック」は、見た目とは裏腹に最後まで飲み干せるほどあっさりして、女性やお年寄りにもやさしい味わいに仕上がっています。夕方からは居酒屋メニューも充実し、人気の「和牛牛すじ煮」や「もつ煮」などお酒を楽しみながらゆっくりできるのも魅力の一つ。夜限定で濃厚な「つけ麺」や平日夜限定で「もつラーメン」や「しじみラーメン」が登場するので、〆の一杯の選択肢が広がるのもうれしい！

射水市手崎1030

TEL：0766-55-0064

営：11:30～14:00、

　　17:00～22:30 (LO22:00)

休：木曜

P：7台

席：カウンター10席、小上がり16席