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グルメ Gourmet

今食べに行きたい! 『富山のラーメン本19-20』より 辛い系ラーメン3店をご紹介

 県内外のラーメンを語りつくす『富山のラーメン本19-20』は圧倒的掲載数の最新ラーメンのガイドブック。今回は、辛い系ラーメン3店をご紹介。

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ラーメンの白晃

|通好み|
味噌辛口ラーメン880円(税込)

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コク深さの決め手となる北海道味噌は、本場から取り寄せるというこだわりぶり! 豆板醤ベースの辛味を絶妙なバランスで溶け込ませ、濃厚さを際立たせたスープを、太めのちぢれ麺がしっかり絡め取る。辛口派はもちろん、ガッツリ派も大満足なクセになる一杯。

絶品・旭川ラーメンを
本場顔負けの人情味で!

 鶏ガラ・豚骨・魚介ベースのブレンドスープに、多彩なタレを合わせ、太ちぢれ麺や具材の個性を丁寧に引き立てる濃厚な一杯。「北海道旭川ラーメン」の専門店として幅広いファン層に愛され続ける『白晃』だが、本場さながらにあたたか〜くもてなす人情味もまた魅力。ラーメンやサイドメニューはもちろん、おでんや串物、アルコール類も豊富で、居酒屋感覚で楽しめる。しかも、それら一品メニューの多くはテイクアウトも可能で、常連客が鍋持参で訪れるという、昔懐かしい光景も。さらに、多めに設けられた座敷スペースでは予約宴会も大歓迎! 気の合う仲間や家族と集えば、よりホットに楽しめること間違いなし。

ラーメンの白晃
富山市豊若町3-10-13
TEL:076-437-4585
営:11:00~14:30、17:00~22:00
  日曜・祝日 11:00~22:00
休:月曜(祝日の場合は翌日)
P:20台
席:カウンター10席、テーブル30席、座敷・小上がり30席


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くるまやラーメン 高岡石瀬店

|通好み|
味噌担々麺920円(税込)

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北海道千歳の米味噌に秘伝の香味醤油を加えたタレを、コク深くまろやなスープと合わせる「味噌ラーメン」に、たっぷりの肉味噌と濃厚なねり胡麻で、さらにコク深さを重ねたホットな新定番。辣油の香ばしさが食欲をそそり、心地よく満腹になれるピリ辛な一杯。

あらゆる味噌の可能性を
無限に広げる完熟ベース!

 国道8号線・富山高岡バイパスすぐそばにあり、三角屋根が目印の『くるまやラーメン 高岡石瀬店』は、明るい店内の居心地を知る家族連れや学生グループで日々賑わう。40年来の“看板”を担う「味噌ラーメン」を筆頭に、醤油・塩・とんこつ・カレーラーメンなど、個性あふれる“定番”を揃えるが、その全ての人気を下支えするのは、国産素材を用いた旨み深いブレンドスープ。しっかりとしたベーススープの技術とノウハウがあるからこそ、「ネギ味噌納豆ラーメン」(940円/ 税込)などの異端児”も、“極上の味”に昇華する。懐かしさと新しさが楽しい、多彩な美味に“必ず”出会える名店。

くるまやラーメン 高岡石瀬店
高岡市石瀬815-1
TEL:0766-21-9270
営:11:00~深夜2:00
休:無休
P:50台
席:カウンター7席、テーブル28席、座敷・小上がり18席

|クーポン|麺類ご注文で「特製ギョーザ」一皿サービス


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中国麺飯店 ワンフー 入善店

|変わり麺
黒ごま担々麺750円(税込)

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特製の肉味噌と黒ごまをたっぷりと使用した担々麺。「小辛」「中辛」「大辛」と、麻辣油で3段階の辛さ調節ができる。激辛ファンにも人気のメニュー。

看板の入善ブラウン筆頭に
ますますおいしく進化中!

 入善で人気ラーメン店としての地位を確立している『ワンフー』。麺は厳選した国産小麦粉を使用し自社の製麺所でつくり、スープは丁寧に下ごしらえしてじっくり8時間炊いた鶏ガラと豚骨がベース。名物の「入善ブラウンらーめん」は、県外からもお客さんを集める看板メニューで、全粒粉を使用した平打ち麺に、スープは海老のだしと海老の香味油を加えた海老味噌仕立て。種類豊富な麺類に加え、炒飯や丼、定食や単品メニューなど、バラエティに富んだメニューが揃い、毎年、スープやトッピングのマイナーチェンジやメニューの見直しを行うなど、時代によって変わる味の好みも考慮し、常に進化を続けている。

中国麺飯店 ワンフー 入善店
入善町上野1353
TEL:0765-74-0636
営:11:00~15:00(LO14:30)、17:00~22:00(LO)
休:火曜
P:25台
席:カウンター8席、テーブル30席、座敷・小上がり12席

|クーポン|麺類ご注文の方に「味玉」1個サービス


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 現在、好評発売中の『富山のラーメン19-20』では今回ご紹介したラーメンのほかにも、こだわりの1杯・サイドメニューなど盛りだくさんで掲載中! あなたの麵欲を満たすとっておきの1杯を見つけるチャンス!お得なクーポンも付いているので、ぜひお手にとってくださいね!

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