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今食べに行きたい！ 『富山のラーメン本19-20』より 辛い系ラーメン３店をご紹介
県内外のラーメンを語りつくす『富山のラーメン本19-20』は圧倒的掲載数の最新ラーメンのガイドブック。今回は、辛い系ラーメン３店をご紹介。
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ラーメンの白晃
｜通好み｜
味噌辛口ラーメン880円（税込）
コク深さの決め手となる北海道味噌は、本場から取り寄せるというこだわりぶり！ 豆板醤ベースの辛味を絶妙なバランスで溶け込ませ、濃厚さを際立たせたスープを、太めのちぢれ麺がしっかり絡め取る。辛口派はもちろん、ガッツリ派も大満足なクセになる一杯。
絶品・旭川ラーメンを
本場顔負けの人情味で！
鶏ガラ・豚骨・魚介ベースのブレンドスープに、多彩なタレを合わせ、太ちぢれ麺や具材の個性を丁寧に引き立てる濃厚な一杯。「北海道旭川ラーメン」の専門店として幅広いファン層に愛され続ける『白晃』だが、本場さながらにあたたか〜くもてなす人情味もまた魅力。ラーメンやサイドメニューはもちろん、おでんや串物、アルコール類も豊富で、居酒屋感覚で楽しめる。しかも、それら一品メニューの多くはテイクアウトも可能で、常連客が鍋持参で訪れるという、昔懐かしい光景も。さらに、多めに設けられた座敷スペースでは予約宴会も大歓迎！ 気の合う仲間や家族と集えば、よりホットに楽しめること間違いなし。
ラーメンの白晃
富山市豊若町3-10-13
TEL：076-437-4585
営：11:00～14:30、17:00～22:00
日曜・祝日 11:00～22:00
休：月曜（祝日の場合は翌日）
P：20台
席：カウンター10席、テーブル30席、座敷・小上がり30席
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くるまやラーメン 高岡石瀬店
｜通好み｜
味噌担々麺920円（税込）
北海道千歳の米味噌に秘伝の香味醤油を加えたタレを、コク深くまろやなスープと合わせる「味噌ラーメン」に、たっぷりの肉味噌と濃厚なねり胡麻で、さらにコク深さを重ねたホットな新定番。辣油の香ばしさが食欲をそそり、心地よく満腹になれるピリ辛な一杯。
あらゆる味噌の可能性を
無限に広げる完熟ベース！
国道８号線・富山高岡バイパスすぐそばにあり、三角屋根が目印の『くるまやラーメン 高岡石瀬店』は、明るい店内の居心地を知る家族連れや学生グループで日々賑わう。40年来の“看板”を担う「味噌ラーメン」を筆頭に、醤油・塩・とんこつ・カレーラーメンなど、個性あふれる“定番”を揃えるが、その全ての人気を下支えするのは、国産素材を用いた旨み深いブレンドスープ。しっかりとしたベーススープの技術とノウハウがあるからこそ、「ネギ味噌納豆ラーメン」（940円／ 税込）などの異端児”も、“極上の味”に昇華する。懐かしさと新しさが楽しい、多彩な美味に“必ず”出会える名店。
くるまやラーメン 高岡石瀬店
高岡市石瀬815-1
TEL：0766-21-9270
営：11:00～深夜2:00
休：無休
P：50台
席：カウンター7席、テーブル28席、座敷・小上がり18席
｜クーポン｜麺類ご注文で「特製ギョーザ」一皿サービス
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中国麺飯店 ワンフー 入善店
｜変わり麺｜
黒ごま担々麺750円（税込）
特製の肉味噌と黒ごまをたっぷりと使用した担々麺。「小辛」「中辛」「大辛」と、麻辣油で３段階の辛さ調節ができる。激辛ファンにも人気のメニュー。
看板の入善ブラウン筆頭に
ますますおいしく進化中！
入善で人気ラーメン店としての地位を確立している『ワンフー』。麺は厳選した国産小麦粉を使用し自社の製麺所でつくり、スープは丁寧に下ごしらえしてじっくり8時間炊いた鶏ガラと豚骨がベース。名物の「入善ブラウンらーめん」は、県外からもお客さんを集める看板メニューで、全粒粉を使用した平打ち麺に、スープは海老のだしと海老の香味油を加えた海老味噌仕立て。種類豊富な麺類に加え、炒飯や丼、定食や単品メニューなど、バラエティに富んだメニューが揃い、毎年、スープやトッピングのマイナーチェンジやメニューの見直しを行うなど、時代によって変わる味の好みも考慮し、常に進化を続けている。
中国麺飯店 ワンフー 入善店
入善町上野1353
TEL：0765-74-0636
営：11:00～15:00(LO14:30)、17:00～22:00(LO)
休：火曜
P：25台
席：カウンター8席、テーブル30席、座敷・小上がり12席
｜クーポン｜麺類ご注文の方に「味玉」１個サービス
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現在、好評発売中の『富山のラーメン19－20』では今回ご紹介したラーメンのほかにも、こだわりの1杯・サイドメニューなど盛りだくさんで掲載中！ あなたの麵欲を満たすとっておきの1杯を見つけるチャンス！お得なクーポンも付いているので、ぜひお手にとってくださいね！
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