オンライン購入
暮らし
Life
Takt６月号『ものぐさキッチン』より未公開レシピ公開！ さくさく歯ごたえの「かき揚げ」
５月10日（土）発売のTakt６月号の『ものぐさキッチン』は、初夏に出回る新ごぼうレシピ！ 繊維が柔らかくて上品な香りが魅力です。教えてくださったのは、「おもてなし料理 シェフのレストラン』豆腐マイスターでもある畠山順子先生。今回は紙面では紹介しきれなかった、「かき揚げ」のレシピをご紹介しちゃいます！
・ ・ ・ ・ ・
＼さくさくの歯ごたえ／
ごぼうとたまねぎのかき揚げ
▽材料
ゴボウ…1／2本
タマネギ…1／4個
薄力粉…40g
炭酸水…大さじ４
揚げ油…適量
▽作り方
①ゴボウはよく洗って、斜めに切ってからさらに千切りにして、さっと水につける。
②タマネギは千切りにする。
③ボウルに薄力粉、炭酸水を入れて混ぜる。
④ ③にゴボウとタマネギを入れて混ぜる。
⑤鍋に揚げ油を入れて、170℃でさくっと揚げる。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
Takt６月号の『ものぐさキッチン』では、ごぼうをちょっとしたコツで簡単に楽しく切れるワンポイントアドバイスも掲載中。先生曰く、楽しく作ることがおいしさの秘訣です♡
＼書店・コンビニで好評発売中／
その他の暮らし記事
-
暮らし
Life
【富山のローカル街めぐり】個性あふれるショップや歴史ある名店を散策「富山市 総曲輪周辺」エリア
-
AD
暮らし
Life
【富山のクリスマス】ショップスタッフ厳選のギフトアイテム11点
-
暮らし
Life
【富山のローカル街めぐり】世界的版画家・棟方志功も過ごした小粋な地「南砺市 旧福光町」エリア
-
暮らし
Life
【富山新店】スローライフを満喫できるライフスタイルショップ『a.278 for SLOW LIVING』が高岡市にオープン
-
AD
暮らし
Life
【富山の新米】どんな料理にも合う万能米「富富富」を味わおう
-
暮らし
Life
【富山のローカル街めぐり】蜃気楼が見える街にユニークなショップが点在する「魚津市魚津駅前」エリア
Follow us
