【富山の夏のあまいもの】火照った身体をひんやり…夏の主役！かき氷

　射水市の海沿いに佇む、一年を通してかき氷が楽しめる人気店。メニューのほとんどが季節限定で、旬のフルーツと焼き菓子店ならではの発想から生まれた個性あふれるかき氷が揃います。彩り豊かなフルーツや自家製のクッキー、クランブル、チーズケーキなどをトッピングや氷の中に贅沢にあしらったかき氷は、見た目にも華やか。ソースやクリームも自家製で、味わいや食感が織りなす変化が続き、最後の一口まで楽しめます。素材を引き立てる口どけのよいふわふわの氷は、埼玉のかき氷の名店で修業経験を積んだ店主を中心に、熟練スタッフが手掛けます。７月はメロンやアメリカンチェリー、桃を使ったかき氷も順次登場予定。大きな窓から海を望む開放的な空間で、ご褒美スイーツに癒やされる夏のひとときを。

『ミチツムギ』初登場のかき氷、「極上メロン」（2,300円）。ヨーグルトソースとパッションフルーツゼリー、レモンチュールクランブルがメロンとのハーモニーを楽しめる。季節限定で提供予定。

看板商品の「レモンケーキ」をはじめ、焼き菓子やケーキなどテイクアウト菓子も充実。かわいらしいイラストのギフトボックスは、手土産にも喜ばれそう。

氷と焼き菓子ミチツムギ

射水市本江1426

TEL：070-7589-9770

営：11:00～16:00

休：水・木曜

　※定休日・営業時間はInstagram要確認

P：15台

席：カウンター25席、屋上テラス席あり

HP：michitsumugi.com

Instagram：＠michitsumugi

予約：店内飲食は予約制。

　　　HP・Instagramの予約サイトから受付。

　　　空席がある場合は当日利用可。

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旬菓処・菓Konomi

クリームチーズレモン　1,430円

提供期間：7月末頃まで

こんもりと丸い氷の上には、濃厚なチーズソース、生クリーム、甘酸っぱいレモンカード、メレンゲ、レモンとオレンジのコンフィが。爽やかなミントを添えて。

眩しすぎる太陽から逃れ

土蔵カフェで氷菓に涼む

　夏の強い日差しを逃れ入店すると、そのやや薄暗い照明にホッとします。築100年以上の土蔵をリノベーションしたこのカフェは、夏の間、かき氷の名店となります。雑味がなく、透明度の高い純氷を使い、果実や野菜の旬をとらえたメニューは６種類。店主がパティスリーで学んだケーキのような見栄えと食べ応え、そしてホテルで培ったレストランデザートの濃厚なフルーツソースのノウハウが、それぞれにしっかりと生かされています。あずきや練乳、黒蜜などのトッピングで、自分好みにアレンジしてもＯＫ。店内席は予約必須ですが、車内でも食べられる使い捨て容器での提供も行っています。かき氷はジャストタイミングで席に運ばれるため、写真やおしゃべりはほどほどに、ベストなおいしさを味わって。

氷の中にもかぼちゃの甘煮が入った「かぼちゃクリーム」はラムカラメルがアクセント。「杏仁みるくと本日のフルーツソース」ともに、各1,320円。

県内の農家から仕入れた旬の果実で作るフルーツソースは店の自慢。水を使わず煮詰めたあんずソースは、どろっと味が濃くかき氷にぴったり。

旬菓処・菓Konomi（コノミ）

富山市西荒屋657

TEL：090-1316-5480

営：木曜 13:00～16:30、土・日曜 12:00～16:30

休：月～水曜

P：９台

席：テーブル10席

HP：cafe-konomi.com

Instagram：＠shunkadokoro.konomi

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大菅商店

紅茶　1,300円

提供期間：７月～９月末ごろ

アッサムにグラニュー糖を入れて煮詰めたシンプルなシロップは、甘みはありつつもスッキリとした味わい。上には生クリームと砕いたナッツをトッピング。

現代の荒物屋が作る

ひんやり冷たい夏だけのお楽しみ

　かつて普段使いの日用品を扱う荒物屋だった土蔵造りの建物を、当時の面影を活かして改修。コンセプトは「現代の荒物屋」。現代の暮らしにマッチする、長く愛用できる日用品を手に取りやすい価格で揃えています。夏季限定のかき氷は、日によって３〜５種類を用意。毎年人気の紅茶をはじめ、射水産のバラ、山梨産の桃、シャインマスカットなど、旬のフレーバーを楽しめます。時間をかけて凍らせた純度の高い氷を、金沢から仕入れて使用。刃物の名産地・岐阜県関市の職人が刃を手がけたかき氷機で、フワフワの食感に削ります。果実と砂糖のみで作る自家製シロップをたっぷりかけたかき氷は、フレッシュで贅沢な味わい。どこか懐かしく素朴な荒物たちに囲まれながら味わって。

甘酸っぱくほのかに苦味も感じられる、和歌山産みかんを使用した「みかん」（1,450円）。オプションで、さらりと食べやすい手作りの練乳（＋100円）を追加するのもおすすめ。

食洗機やレンジOKな器や、使いやすいホウキなど、現代の暮らしに馴染む日用品が豊富に揃う。「すいかカゴ」は好みの布を入れてバッグにしてもかわいい。

大菅商店（おおすがしょうてん）

高岡市大手町12-4

TEL：なし

営：12:00～17:00（LO16:30）　

休：火～金曜、ほか不定休あり

　※SNSにて要確認　

P：２台

席：テーブル15席

HP：oosuga-syoten.com

Instagram：＠oosugasyoten

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点点茶

フローズンドバイチョコ　1,380円

提供期間：９月上旬位まで ※Instagram要確認

ドバイチョコならではのザクザク感とピスタチオクリームとチョコの濃厚な甘さが後を引く。ふわりととける氷との食感のコントラストが絶妙で、クセになる味わい。

ザクザク食感がたまらない

ひんやり味わう新感覚のドバイチョコ

　SNSを通じて世界中でブームとなったドバイチョコ。そんな話題のスイーツをイメージしたかき氷が『点点茶』に登場。ふんわりとやさしいくちどけの氷の中にローストカダイフのザクザクとした食感。そして香ばしいピスタチオクリームと甘く濃厚なチョコレートとの一体感。ひとさじごとの余韻はまさにドバイチョコ。すっきりとしたアッサム紅茶と相性が抜群で合わせていただくのもおすすめ。フレッシュなイチゴをたっぷり使い、いちご大福を大胆にのせた「いちごクリーム大福雪花」、金箔と白玉をあしらった「宇治抹茶とあずき練乳」の２種のかき氷も昨年に引き続きオンリスト。ふらりと気軽に立ち寄って、涼やかに満たされるひとときを楽しんで。

暑い日にはやっぱり食べたい「能登ミルクジェラート」（ダブル605円）。点点茶オリジナルテイストの「ジャスミン緑茶ミルクティー」など10種が揃う。

クラモト氷菓のこだわりの氷をふんわり削り、トッピングを重ねてドバイチョコらしさを表現。食べ方によって変化する味、最後まで残るザクザク感が楽しい。

点点茶（てんてんちゃ）

富山市下新町35-23 環水テラス１F

TEL：076-456-1103

営：11:00～18:00（LO17:00）

休：水曜

P：あり

席：カウンター５席、テーブル32席ほかテラス席あり

Instagram：@ten.ten.tea

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氷とおやつ なかだや。

初夏のしろくま　2,200円

提供期間：取材５月時のメニュー

「白くまアイス」をイメージした華やかなかき氷。旬のフルーツに、苺・柑橘・抹茶みるくのソース、白玉などを重ねた。ボリューム満点ながら後味は軽やかで、最後まで飽きずに楽しめる。

海に注ぐ川の流れを眺めゆったり

旬果あふれるかき氷で涼むしあわせ

　旧宿場町の面影を残す滑川市瀬羽町通り近く、中川沿いに佇む『なかだや。』。店主・中田さんがパティシエとして磨いた技と経験を生かし、一年を通してその時季ならではのおいしさを楽しめるかき氷を提供します。主役となるフルーツや野菜は、地元農家や県外の産地へ足を運び、自ら目利きしたもの。メニューは旬の素材に合わせて１〜２週間ごとに変わります。ふんわりと削った氷に果実をたっぷり重ね、彩りも鮮やか。ソースやクリーム、トッピングの焼き菓子も手作りで、素材の風味、食感を生かしたやさしい甘さが広がります。「マンゴーやアメリカンチェリー、桃、ブルーベリーなどがそろう夏はとくに楽しい季節」と中田さん。旬の恵みあふれる一杯で心ほどける涼を感じたい。

メロン1玉の約3分の2を使い、器から氷の中まで存分に楽しめる「まるめろ」。ヨーグルトクリームとレモンの皮が爽やかに香る。価格は仕入れに応じて異なり、提供は7月まで。

クラモト氷業の純氷を削っては盛り、ソースやフルーツを挟みながら形を整える。手早くも繊細な手仕事が、ふんわりとしたくちどけと美しいフォルムを生み出す。

氷とおやつなかだや。

滑川市大町1787-2

TEL：なし

営：11:00～16:00（LO15:30）

休：火・水・木曜、不定休あり

　※定休日・営業時間はInstagram要確認

P：５台

席：カウンター６席、テーブル４席

Instagram：＠nakadaya202406

予約受付：InstagramのDMにて席予約、

　　　　　メニュー予約ともに可能

　　　　（来店１週間前から、詳細はInstagram投稿の

　　　　【ご予約方法】をチェック）

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高岡 邪宗門

とうもろこし　1,500円

提供期間：８月まで

とうもろこしソースにとうもろこしとベーコンをトッピング。ふわふわ氷の中はレモンゼリーにルバーブソース。絶妙な味のバランスと意外なおいしさに思わず笑みが。

甘いだけでは物足りない！

かき氷愛あふれる門主の予約限定氷

　1970年創業の老舗珈琲店『邪宗門』。昔からの常連さんも多く集うこの店では、コーヒーやトーストなど定番メニューも楽しめますが、今注目されているのが日にち限定・完全予約制のかき氷。かき氷をこよなく愛する〝ゴーラー〞でもある３代目門主（店主）が３年前よりはじめて、開催ごとに満員御礼の盛況ぶり。綿菓子のようにふわりととける氷を彩るソースやトッピングはすべて手作り。フルーツなどを使ったデザート系はもちろん、きのこソースやローストビーフなど食事系のかき氷が門主のおすすめ。内容はその都度変わるため、何度も足を運ぶファンや、一度に３個食べるツワモノも。詳しいメニューや営業日、予約についてはインスタグラムで確認して。