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【富山グルメ】とっておきの洋菓子を堪能して『amour neige』が富山市にオープン
ムースとスポンジが何層にも重なる、美しい断面の「キャラメルノワゼット」（650円）。フルーツに頼らず、すべてのパーツをパティシエが手がけた渾身の一品。
オープンと同時にショーケースには数々のケーキがずらり。そのどれもが目移りするほど美しく、繊細な職人技が静かに息づいている。
富山に生まれたやさしい甘さ
雪のように、そっと心にとけるケーキ
富山市にこの秋オープンした洋菓子店『アムールネージュ』。東京の菓子店で約20年修業を積んだパティシエが、地元・富山へと戻り開いた注目の新店です。ショーケースには繊細で美しいケーキが並び、棚には一つひとつ丁寧に焼き上げた焼菓子がずらりと続きます。数ある菓子のなかでも「キャラメルノワゼット」は、修業時代に何度も試作を重ねて生まれた渾身の一品。キャラメルのほろ苦さ、ヘーゼルナッツの香ばしさと食感、軽やかなスポンジが調和し、ひと口ごとに味わいが深まり、ついもうひと口……と手が伸びるおいしさです。
しっとりとしたスポンジに軽やかなクリーム、甘酸っぱいベリーソースが重なり最高のハーモニーの「ベリーのショートケーキ」（680円）。
これからの季節に恋しくなる「和栗のモンブラン」（780円）。ひらひらと重なるマロンクリームはまるでドレスのようで、口に運ぶたびに栗の豊かな香りが広がる。
ショーケース横には種類豊富な焼き菓子が並ぶ。一つひとつ丁寧に焼き上げられた菓子から漂う香りに、思わず心が躍る。
その時々の旬のフルーツを使ったスイーツも登場し、店内には季節の移ろいがそっと香り立ちます。特別な日にも、ふとした日常にも寄り添う、とっておきの洋菓子を堪能して。
焼菓子は詰め合わせとしても販売。手土産にはもちろん、自分への小さなご褒美に選ぶ人も多く、箱を開ける瞬間まで楽しめる。
「neige」はフランス語で“雪”。散りばめられたモチーフが、甘い香りの漂う店内にやさしい透明感を添えている。
DATA
amour neige
- 住所
- 富山市堀川小泉町2-3-8
- 電話番号
- 076-413-4672
- 営業時間
- 11:00～17:00 ※なくなり次第終了
- 休日
- 火・水曜、木曜不定休 ※営業日はInstagramで確認を
- 駐車場
- ４台
- 備考
- Instagram：＠amour.neige
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