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富山のタウン誌「Takt」編集部が選ぶ！ さまざまな組み合わせが楽しめる、お好み焼き３選♪
さまざまな具材の組み合わせが楽しめる、お好み焼き。今回は、いま食べたいおすすめの「お好み焼き」を３つご紹介します！ ソースの香り、マヨネーズの風味が食欲を加速させます♪
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ミックス 豚・イカ・エビ 900円（税込)
新湊大橋の堀岡側のたもとにある『れいんぼう』は、創業から四半世紀を越すお店。大阪を食べ歩いたという女性店主が開き、現在も大阪から専用粉を仕入れ、干しエビや紅ショウガなどを加えて旨味たっぷりの生地を作ります。肉や魚介などの具を炒めてから生地に合わせるのは、余分な水分を入れたくないから。ソースの香りと、生クリームのように盛られたマヨネーズが食欲を加速させます。
鉄板焼きハウス れいんぼう
射水市堀岡古明神139-29
TEL：0766-86-4412
営：11:00～14:00、17:00～19:00
休：火曜
Ｐ：10台
席：カウンター8席、テーブル12席、小上がり12席
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陽毬焼き 800円（税込）
人気の「陽毬焼き」は、山芋と極秘素材でフワフワ感を出した生地を出汁で割り、ニラとニンニク、豚肉を加えた存在感抜群の一品。想像するよりあさっさりとした食べ応えで、ニラとニンニクの風味に誘われ「ビールに合わせたい！」と言われることも多いそう。手切りのキャベツがたっぷりと入ることや、じっくりと時間をかけて焼くのも、おいしさの秘訣。酸味を抑えたマヨネーズと甘みのあるソースも好バランス。
お好み焼き 陽毬（ひまり）
上市町大坪94-7
TEL：076-473-1086
営：11:30～14:30、17:00～20:00、
金・土曜11:30～14:30、17:00～22:00
休：日曜、第１・３木曜 ※ほか不定休あり
Ｐ：あり
席：カウンター7席、テーブル6席
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豪華！ ラナスペシャル 1,200円
能越自動車道、氷見IC近くにある『RANA』は、氷見や高岡だけでなく県境を越えて羽咋から訪れるお客さんもいる人気店。イチ押しの「豪華！ラナスペシャル」は、焼肉用の氷見牛カルビ、豚、タコ、コーン、ネギが入ったお好み焼き。贅沢な具材から出るたっぷりの旨味が、和風出汁とともに生地の中で極上のおいしさを作り出しています。奥様の実家が精肉店なので肉を使ったメニューが得意で、ホルモンやカルビの焼きそばなども評判。
鉄板焼き お好み焼き もんじゃ RANA（ラナ）
氷見市鞍川1418
TEL：0766-30-2822
営：17:00～22:30 (LO22:00)、
土・日曜、祝日11:00～14:30、17:00～22:30 (LO22:00)
※変動あり
休：月曜 (祝日の場合は翌日)
Ｐ：16台
席：テーブル21席
HP：Facebookあり
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
いかがでしたか？ ほかにも、おすすめのお好み焼きを、Takt２月号の『オトメ・ラ・グルメ』で紹介しています。ぜひお手にとって、チェックしてみてくださいね！
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