【石川へ日帰り旅】文化・歴史・美食をまるごと楽しめる５つのスポット～石川県小松市～

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【石川へ日帰り旅】文化・歴史・美食をまるごと楽しめる５つのスポット～石川県小松市～

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2023.11.25 更新

【石川へ日帰り旅】文化・歴史・美食をまるごと楽しめる５つのスポット～石川県小松市～

日帰り旅プチ旅行ドライブ

　九谷焼の発祥地、石川県小松市。県内有数の米・野菜どころとして、こだわりの農産物を生産しています。文化、歴史、美食、どれも丸ごと楽しんで、満たされる時間を過ごしてください。

●もくじ●

・HO GA（ホウガ）

・宮吉製陶

・松葉屋

・那谷寺

・滝本茣蓙店

・　・　・　・　・

HO GA（ホウガ）

飯碗と平皿から選ぶ器のセットは全部で８種類。どれにするかによって料理の表情ががらりと変わるのがおもしろい。

五感で味わいつくす

器×料理のおいしいフュージョン

　九谷焼の複合型文化施設『セラボクタニ』の運営に携わっていたオーナーが、「伝統工芸や作家ものの器を実際に使用し体感してほしい」とオープン。来店したお客さんはまず器のセットを選び、それらに盛りつけられたランチやディナーを味わうという、趣向豊かなカフェレストランです。

　料理は季節の食材のおいしさがしみじみと伝わるもの。なかでも、ごはんにはこだわっており、石川県の農家から直入荷したさまざまな品種の米を直火炊きし日替わりで提供しています。

　小麦粉をつかわずに仕上げたグルテンフリースイーツや、１杯ずつ丁寧に淹れた自家製ドリンクも人気。心地よく広がる空間、ゆったりと流れる時間のなか、個性あふれる器と滋味あふれる料理のフュージョンを楽しみましょう。

鮭と蓮根のミンチコロッケタルタルソース、きのこの麻婆豆腐、まるごとカボチャのポタージュ、菩提米のごはんからなる「ランチセット」（2,200円）。

たっぷりの生姜と５種類のスパイスをくわえた「HO GA濃厚クリーミーチャイ」（700円）と、米粉をつかいねっとり食感に仕上げた「ガトーショコラ」（600円）。

那谷寺のすぐそば、閑静な住宅街に佇む『HO GA』。参拝のついでに立ち寄るのもいい。

HO GA

石川県小松市那谷町サ76-１

TEL:0761-58-2884

営:11:00～16:00、18:00～21:00 ※夜は完全予約制

休:水・木曜、ほか不定休あり（Instagramにて要確認）

P:14台

HP:ho-ga.jp、Instagram:@hoga_jp

・　・　・　・　・

宮吉製陶

成形～乾燥～素焼～施釉～本焼という工程を経て完成する白生地。工場のあちこちには次の工程を待つ白生地が。

見て、聞いて、触れて

九谷焼のいまを体感

　伝統を守り進化を続ける九谷焼窯元。おもに絵付けをするまえの白生地を製造しており、工場ではその様子を見学できます。見学後は体験工房で絵付けやろくろに挑戦し、オリジナルの器をつくるのもおすすめ。

　ギャラリーでは透けるような白色が特徴の白九谷を展示・販売しており、作家ものにくわえ、お得な価格のＢ級品を購入できます。皿、鉢、碗など、つかいよいものが揃っているので、これをきっかけに毎日の暮らしに九谷焼をとりいれてみては。

本焼きした器の表面に、赤・黄・緑・紺青・紫の九谷五彩で絵柄を描く「絵付体験」（3,200円～）。

それぞれの持ち場で、もくもくと作業する職人さん。窯元見学では直接話を聞くことも。

宮吉製陶

小松市吉竹町ツ3-62

TEL:0761-48-5435

営:９:00～16:30

（工場見学は２日前までの要予約）

休:土・日曜

P:10台

HP:tocowa.jp

・　・　・　・　・

御菓子司松葉屋

石川県を代表する銘菓として愛されつづける「月よみ山路」（840円）。ご来県の際、天皇陛下も２度ご指名になったほど。

職人の手仕事がいきる

風味絶佳な栗蒸し羊羹

　嘉永５年創業の老舗和菓子店。看板商品「月よみ山路」は昔ながらの製法をいかしてつくる栗蒸し羊羹で、ほどよい甘さともっちり食感がとけあう蒸し羊羹、ほっくりしっとりと炊きあげた和栗甘露煮、天然竹皮が纏う芳しい香りが一体となり、豊かなおいしさをつくりあげています。自宅用としてはもちろん手土産や贈答品としてもおすすめの逸品です。